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取消关注1.多吃纤维
饮食结构的改变能够降低胆固醇,全谷类食物为什么被称做心脏健康食品,因为它富含纤维。在许多食品中发现的可溶性纤维有助于降低LDL(坏胆固醇)。可溶性纤维的来自全麦面包、麦片、燕麦片、水果、干果、蔬菜和豆类。
2.了解脂肪
每日热量的35%来自脂肪。但并不是所有的脂肪都是一样的。来自动物的饱和脂肪提高低密度脂蛋。反式脂肪增加坏胆固醇,同时降低好胆固醇。这两个坏脂肪来自焙烤食品、油炸食品(薯条、甜甜圈)、人造黄油和饼干。来自橄榄油、花生油的不饱和脂肪可降低低密度脂蛋白。
3.巧吃蛋白质
肉类和全脂牛奶提供充足的蛋白质,但同时又是胆固醇的主要来源。你可以在换成吃大豆蛋白如豆腐,就能降低低密度脂蛋白。鱼也是不错的选择,它含有丰富的ω-3脂肪酸,可以提好高胆固醇水平。美国心脏协会建议每周至少吃鱼两次。
4.低碳水化合物饮食
越来越多的证据表明,低碳水化合物饮食比低脂肪饮食更能改善胆固醇水平。在由美国国立卫生研究院资助的一项为期两年的研究中,人们吃低碳水化合物饮食比低脂肪饮食有更高的高密度脂蛋白(好胆固醇)水平。
主任医师
广州医科大学附属第三医院 心血管内科
主任医师
河南省人民医院 心血管内科
主任医师
广州医科大学附属第三医院 心血管内科
副主任医师
安庆市立医院 心血管内科
主任医师
郑州大学第一附属医院 心血管内科