科学食用盐有益心血管健康

　　盐作为每天饮食的必需品，大家对它是不会陌生了，但你了解食盐的正确食用方法吗？下面总结了五点问题，可以告诉你怎样食用食盐才健康。

　　1、食盐吃多了会影响身体健康吗？

　　食盐过多可能会引起高血压和胃癌，也可能加重骨质疏松症和哮喘。因此适当地减少盐的食用量，有助于降低血压，减少患心脏疾病的风险。

　　2、每人每天需要摄入多少盐？

　　尽管我们的身体需要盐，但目前大多数人吃得太多，远远超过了每日所需。成人每天最大的需要量是6克，孩子的需要量在2- 6克之间。食盐过多对于孩子来说是非常危险的，因为他们的肾脏不能承受如此大的负担。

　　3、为什么需要从饮食中摄入钠呢？

　　食盐中的钠是控制人体水分所必需的，它可以保持人体正常的血液pH值，保证神经信号的传递，帮助肌肉正常工作。

　　4、哪些食品含盐分很高？

　　许多人没有意识到，即食食品和罐头食品中含有大量的盐。因此，如果自己做饭的话，要注意烹调时减少用盐量，以平衡饮食中的盐；如果经常在外吃饭的话，要注意合理点菜，以便控制盐的摄入量。

　　5、怎样才算高盐？

　　我们在选择食品时，要先阅读食品标签。专家建议，1.25克盐属于高盐食品，0.25克盐比较合适。尝试一下，使用草本植物代替盐作为调味品，多吃低盐烹制的新鲜蔬菜和水果。另外，要选择低钠盐的早餐麦片。

（责任编辑：林晓）