多喝脱脂牛奶可预防高血压

　　高血压病的患病人群日趋年轻化不再是什么秘密，对于高血压患者，除了必须服用药物进行有效降压外，饮食调节、加强运动都是帮助降压的重要途径。

　　预防高血压有饮食口诀，即：“半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷。一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福。不抽香烟少喝酒，乐观开朗心无忧。每天早上跑跑步，保你腰带不变粗。”

　　饮用牛奶可以降低血压

　　在欧美，卫生部门推荐成人每天摄入3份奶制品。但是很多人担心吃过多奶制品会升高胆固醇、诱发心脏病，所以对其避而远之。

　　其实，很多研究已证实，牛奶是我们身边最接近完善的食品。

　　牛奶中所含的蛋白质，有清除血中过量的钠的作用，所以能防止动脉硬化、高血压的发生;其中的蛋白还有助于保持血管的弹性，延缓动脉硬化。

　　牛奶中含钙、钾等元素较多，对防治冠心病、高血压有好处。且大量流行病学调查发现，钙摄入量越少，高血压的患病率越高。据有关资料介绍，每天补充1克钙，8个星期可使高血压患者血压下降1～2个毫米汞柱。

　　近日，据英国《每日邮报》报道，一项总结性研究指出，每天3杯牛奶(大约600毫升)，心脏病风险能降低18%。

　　美国哈佛大学与荷兰瓦格宁根大学的研究者对欧洲、美国和日本的17项研究成果进行了综合性分析。研究者发现，牛奶中的乳脂肪不会增加心血管疾病的风险。不仅如此，牛奶中的含钙量丰富，而摄入充足的钙还可以起到降低血压，减少心血管疾病风险。其中，瑞典一项涉及2.3万男性的研究发现，钙元素摄入充足的人，死于心脏病的风险相应降低25%。

　　脱脂牛奶最适合高血压患者饮用

　　按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感好，热量高，适合少年儿童、孕妇和老年人饮用;半脱脂奶是一种大众消费型牛奶，比较适合中年人饮用;而高血压、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者应饮用脱脂牛奶。

　　脱脂奶最适合高血压患者饮用，这样可以减少脂肪，尤其是饱和脂肪的摄入。酸奶也是非常好的补钙食品，它不仅可以补钙，而且其中所含的多种有益菌群可以调节肠道功能，适合于各类人群，尤其是老年高血压患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血压患者也可以适当多食用一些。

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（责任编辑：张灿城）