乙肝病毒携带者吃什么青菜

乙肝病毒携带者可以吃的青菜有很多，比如西红柿、西兰花、菠菜、芹菜、生菜、白菜等，这些青菜当中含有丰富的维生素、微量元素等营养物质，对人体有一定的益处，可以适当食用。但无论吃什么青菜，都要保证青菜新鲜，以及口味清淡，不要吃腌制或熏制的青菜。

1、西红柿：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B2、胡萝卜素、纤维素等营养物质，乙肝病毒携带者适当食用，可以补充营养;

2、西兰花：含有谷胱甘肽、牛磺酸、绿原酸、胡萝卜素、维生素C等营养物质，能够补充身体所需要的营养;

3、菠菜：含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素A等营养物质，以及无机盐、膳食纤维等，乙肝病毒携带者适当食用，可以增加饱腹感，还可以促进肠道蠕动，有利于预防便秘;

4、芹菜：含有芹菜素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，以及铁、钙、磷等矿物质，可以补充身体所需要的营养;

5、生菜：含有大量的维生素C、维生素E、膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质，以及碳水化合物、蛋白质等营养物质，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，预防便秘，增强体质;

6、白菜：含有大量的维生素C、膳食纤维、水分、蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，以及钙、磷、铁等矿物质，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，预防便秘，增强体质。

除以上青菜外，还包括辣椒、黄瓜、油麦菜等，乙肝病毒携带者可以吃，但要注意适量，以免一次性大量摄入，加重胃肠负担，造成腹痛、腹胀等消化不良的症状。