厨师不能携带乙肝病毒吗

厨师不能携带乙型肝炎病毒。

乙型肝炎病毒主要通过血液、体液等途径传播，而厨师经常与食物接触，如果携带病毒，则可能将病毒通过污染的食物传给顾客，造成交叉感染。为了保障公众健康和食品安全，未治愈的乙型肝炎患者不宜从事餐饮行业。

除了乙型肝炎外，还应关注戊型肝炎和其他消化道传染病的风险，因为这些疾病也可能通过食物传播。

在餐饮行业中，确保员工身体健康是至关重要的。建议定期进行体检，特别是针对传染病的筛查，并采取必要的预防措施以减少传播风险。