有乙肝病毒怎么才能吃牛肉

有乙肝病毒一般指感染了乙肝病毒，感染了乙肝病毒的患者大部分可以吃牛肉，只有极少数肝功能异常，或牛肉蛋白质过敏的患者不可以吃牛肉。感染了乙肝病毒的患者，应根据自己的病情，以及肝功能、乙肝五项等情况，选择合适的食物。

1、可以吃：如果患者感染了乙肝病毒，肝功能检查结果正常，或者只有轻微的肝炎，没有出现肝硬化等严重的并发症，牛肉富含蛋白质、维生素，可以补充营养，提高机体的免疫功能，有利于乙肝病毒感染的恢复，所以可以适量吃牛肉。但是一次性不要吃太多，以免加重胃肠道负担;

2、不可以吃：如果感染了乙肝病毒，肝功能明显异常，或者出现了肝硬化并发症，则不建议吃牛肉。因为牛肉含有较多的蛋白质和脂肪，此类患者的肝功能异常，肝脏代谢功能下降，吃牛肉等高蛋白饮食，会导致肝脏脂肪沉积，加重肝脏负担，使病情进一步加重。另外，牛肉属于高胆固醇的食物，吃牛肉会导致体内的胆固醇含量增加，易引起高血脂，也会加重肝脏损伤;

3、其他：如果感染了乙肝病毒，对牛肉过敏，则不可以吃牛肉。因为此类患者属于特殊体质，如果吃牛肉，可能会发生过敏反应，出现皮肤瘙痒、腹泻、腹痛等症状，可能会加重病情。

感染了乙肝病毒的患者，饮食方面除了吃牛肉外，还要多吃新鲜的蔬菜、水果，以及富含优质蛋白的食物，如芹菜、菠菜、鸡蛋、牛奶、豆制品等。注意忌酒，以免加重肝脏负担，不利于病情恢复。