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取消关注2、蛋白质:我们知道蛋白质对组织有修复的作用,应注意优质蛋白质的摄入,对于肝脏组织而言,应该选用支链氨基酸多,芳香氨基酸少的食物,如:大豆蛋白。
所以说,豆制品对于肝炎患者非常有利,价格也不高,应该成为其餐桌上的主流食品。
3、脂肪:脂肪虽然主要靠胆汁消化,可是由于肝脏是胆汁分泌的器官,所以,过多脂肪的摄入无疑是要增加肝脏的负担的。尤其不宜多食荤油
4、糖:可以食用,不可过多,以免转变为脂肪肝。
5、多食维生素和矿物质丰富的蔬菜和水果。
可以食用的食物:
谷类、脱脂奶类、水产品、瘦肉、大豆和制品、蔬菜、水果
不宜选择的食物:
肥肉、糕点(高脂肪高糖)、酒、烟
烹调方式:
清淡、少油、易消化吸收的方法:拌、汆、蒸炖、滑溜等,避免油炸、熏烤、腌制。
主任医师
西安市中医院 肿瘤科
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北京中医药大学东直门医院 脑病Ⅲ科
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北京市房山区华禹护理院 精神科
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北京中医药大学东方医院 妇科
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北京中医药大学东方医院 肿瘤科
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