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取消关注黄酒是一种低度酒,其热量如加饭酒可供热量120千卡/100毫升,饮300毫升等于吃2个馒头。黄酒中蛋白质为1.2―1.6克/100毫升,含有18种氨基酸及大量维生素B族,对妇女美容、老年人抗衰老更为适宜。
葡萄酒也是一种低度酒,一般12°―16°,维生素含量很丰富,并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。美国等国科学家分析葡萄酒中含有白藜芦醇,具有降低胆固醇的作用。美国的心脏病专家证明每天喝200毫升红葡萄酒能降低血液黏稠度,使血栓不易形成,预防动脉硬化。
啤酒是一种酒精性饮料,可供热量为40千卡/100毫升,其中一半来自酒精成分,一半来自糖分,一升啤酒热量相当于200克面包或500克马铃薯或45克植物油。啤酒含有氨基酸、维生素等营养素。啤酒的代谢较快,易使人发胖,饮过量会破坏细胞功能,发生酒精中毒,高血压、冠心病者不饮为佳,糖尿病者应按医生指导饮用,并且不能空腹饮。
白酒的主要成分为乙醇和水,酒度愈高,对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡,饮适量的白酒,使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用,但长期大量饮用白酒易发生肝病。据病理分析,60公斤体重的人饮白酒每日70至100克较安全。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料,吸收速度会降低,但如饮碳酸饮料,则加速乙醇吸收。
(实习编辑:李杏)
主任医师
新昌县人民医院 普通内科
主任医师
上海交通大学医学院附属瑞金医院 感染科
主任医师
郑州大学第一附属医院 老年病科
主任医师
湖北省中山医院 中西医结合肝病科
副主任医师
南昌市第九医院 传染门诊
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