老人骨头摔断了吃什么最有营养

老人骨头摔断后可以食用牛奶、酸奶、虾、芝麻酱、核桃等食物来补充营养。需要强调的是，食物并不能直接治疗骨折，严重骨折应立即就医。

1.牛奶

牛奶富含钙质，可以促进骨骼愈合。骨折后，身体需要大量的钙来修复受损的骨骼。此外还可以补充蛋白质、维生素D等物质，有助于提高机体免疫力，加速伤口愈合过程。

2.酸奶

酸奶中含有一定量的乳酸菌以及多种矿物质元素，可为机体补充一定的营养成分，有利于病情恢复。酸奶中的钙离子能够增强骨密度，预防骨质疏松症的发生；而其含有的益生菌则能调节胃肠道菌群平衡，促进消化吸收功能正常运转。

3.虾

虾肉中丰富的氨基酸和微量元素如锌、硒等有助于促进伤口愈合及组织再生。因此，骨折患者适量摄入虾类食品对促进骨折愈合有益。此外，虾还具有补肾壮阳、养血固精的功效，对于因肾虚所致之腰膝酸软、筋骨痿弱等症状也有辅助治疗作用。

4.芝麻酱

芝麻酱含有丰富的钙质，每100克芝麻酱中约含有780毫克的钙，远高于牛奶和其他常见食物。钙是维持骨骼健康的重要矿物质，对于骨折患者的康复至关重要。摄入足够的钙可以帮助增加骨密度并促进骨折愈合。同时，芝麻酱也富含健康的脂肪和植物蛋白，有助于提供额外的能量支持。

5.核桃

核桃仁中含有的亚油酸甘油脂，具有通经络、补气血的作用，所以适当吃一些核桃仁，有利于促进骨折部位血液供应，从而达到促进骨折愈合的目的。此外，其中含有的磷脂对脑神经有良好的保健作用，经常食用有一定的健脑功效。

建议避免食用辛辣刺激性食物，以免加重炎症反应，延缓骨折愈合进程。同时，保持均衡饮食，确保摄入足够的维生素D和钙质，以促进骨骼健康。