喝汽水会喝出骨质疏松？

　　喝汽水喝出骨质疏松？这个是老说法了。哈佛大学公共卫生研究所最近有研究显示，喜欢喝汽水类饮料的少女，骨折的机率是不喝汽水者的3倍，而爱喝可乐的少女，骨折的机率是不喝汽水类饮料的5倍。骨质疏松是越来越多女性开始关注的话题，不少女性抱着“宁可错杀一千，不可放过一个”的想法，将汽水列入了饮食黑名单。可是，为了预防骨质疏松，汽水就必须一滴不沾吗？

　　专家观点：汽水不会影响钙吸收

　　中日友好医院保健科陈杰指出，一些人对于汽水的认知存在偏差。有些人认为：损害骨骼健康的主要原因是人体内过多的磷酸盐(比如来自汽水中的磷酸)或过多的咖啡因会阻碍人体对钙的吸收。然而，早在1997年，美国国家科学院医学研究所就对有关磷酸盐的科学数据进行了审查，结果发现磷酸盐并不会对钙的吸收产生任何负面影响。(来源：美国国家科学院医学研究所，《钙、磷、镁、维生素D和氟的摄入的饮食参考》) 从而得出结论认为：对于大多数年龄段的人群而言，将钙的吸收与磷酸盐的摄入量联系起来是没有必要的。

　　在日常生活中，应注意合理膳食营养，多食用含钙高的食品，如鱼、虾、虾皮、海带、牛奶、乳制品、鸡蛋、豆类、精杂粮、芝麻、瓜子、绿叶蔬菜等，尽可能保存体内钙质，丰富钙库，将骨峰值提高到最大值才是预防生命后期骨质疏松症的最佳措施。同时良好的营养、充足的钙、维生素 D和维生素 K，以及包括有规律的负重锻炼在内的运动，均对骨骼健康起着重要作用。

　　全球科学及患者倡导组织已开展研究超过 15 年。各组织的结论都是，只要钙的摄入量充足，没有证据直接表明适当地饮用汽水会对身体健康的成年人产生直接和额外的负面影响。

　　所以，远离骨质疏松，从走出汽水误区开始。

　　“补钙+锻炼”才是王道

　　国际骨质疏松基金会列出的以下几项：年龄、性别、家族遗传、绝经期、营养不良、不足的钙质和维他命D的摄取、运动不足、体重偏瘦、吸烟和酗酒。从中也可以看出其中并没有汽水的影子。损害骨骼健康的原因主要包括食物中钙的缺乏、女性荷尔蒙的变化以及缺乏负重锻炼。所以，聪明的读者朋友，我们不难发现及时补充钙质，同时辅以运动锻炼，才是预防骨骼“亚健康”的王道。

　　补钙明星食物：

　　芝麻

　　黑芝麻的钙含量更高，比牛奶高出8倍。每天早餐坚持吃把用小火炒熟的黑芝麻，能很好增加钙的吸收。

　　海带

　　100克干海带含钙量高达625毫克，是一杯牛奶的两倍。海带的钙质极易被人体吸收，女人平时可多吃些凉拌海带、海带排骨汤等。

　　豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。 豆制品若与肉类同烹，味道鲜美可口，营养丰富。

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