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痛风病人吃火锅学会悠着点

2015-01-16 00:56:13当代健康报A+

  天气寒冷,火锅大受消费者喜爱。不过,近来一段时期门诊中痛风患者明显增加,询问病史发现,其中很多患者是大量吃火锅后发病的。

  食物中的嘌呤是人体尿酸的主要来源,海鲜、动物内脏、肉类、蘑菇类、啤酒、粮食酿制的白酒等食物嘌呤含量高,这些食物摄入过多,尿酸堆于人体内部难以排出,是导致痛风的主要原因之一。

  另外,有不少人喜欢喝火锅汤,认为这种汤涮过肉、菜等多种食物,营养丰富。其实这种观点是错误的。火锅汤经过长时间熬煮,不仅溶解了食物中的大量嘌呤,还富含油脂,常喝这种汤很容易诱发或加重痛风、血脂异常等代谢性疾病,对控制病情非常不利。

  吃火锅虽好,但次数别太勤,大约半个月吃一次较合适,痛风、血脂异常、糖尿病等代谢性疾病患者每月别超过一次。吃火锅时应少食海鲜、动物内脏和肉,多吃蔬菜。而豆制品、香菇木耳等嘌呤含量也较高,痛风患者应少吃。



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