食药总局、海关总署和公安部联合发布的《打击走私冷冻肉品维护食品安全的通告》，指出“在今年查获的走私冷冻肉品中，有的查获时生产日期已达四五年之久”。该通告除了传递“查获四五年前所产走私冻肉”信息外，主要是重申打击走私冻肉的态度和决心。到底肉冷冻多久属正常？家里和超市售卖的冷冻肉有哪些潜在风险？如何鉴别问题冻肉？食话实说为您解读：