有的人独具慧眼，就能把每一样食物都用到“刀刃”上去，有的人浑然不觉，所以至今找不到适合自己的饮食方法。今天小编就要为大家介绍几个有款有用的营养食品，让大家都合理利用这些食物。

如今的我们早已熟悉韩国泡饭是怎么一回事，我们今天讲泡饭，不讲满大街店堂上一家家韩式料理的泡饭，我们来说说其实我们自己吃了千百年来的，泡饭。

韩剧里不管是高雅的西餐厅，还是就着烧酒吃小菜的路边小摊，那些美食，在让主人公们填饱肚皮的同时，可都帮忙演绎了这样或者那样的浪漫爱情故事。那么，今天就跟着韩剧去找找美食吧。

应韩国观光公社（韩国旅游局）的邀请，一批记者于不久前在韩国从北向南进行了一条线的采访，所到之处不仅充分感受了韩国人民好客的淳朴民风，而且对韩国传统饮食文化的魅力有了极为深刻的感受和了解。

说起吃，没有哪个国家比得上中国，所以中国人到国外，无不觉得没的吃。韩国虽说是近邻，但毕竟还是有差异，不少人甚至说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油(油食品)水。

说到韩式火锅，马上就令人联想到韩式沙茶石头火锅，其实沙茶石头火锅之所以冠上韩国的称号，完全是因为那只又黑又厚重，传热保温效果良好的石头锅，与韩式拌饭所用的石头碗有异曲同工之妙，至于先将肉片与洋葱下锅拌炒的火锅汤底与以沙茶加蛋黄为主的沾酱，则是改良式的台湾口味。

艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候﹐在蜂蜜(蜂蜜食品)里加生姜汁。 在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿﹐做成栗子大小再蘸绿豆粉。 艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。

材料：粳米5杯﹐浊酒﹐白糖﹐热水﹐盐 调料﹕大枣﹐鸡冠花﹐石耳﹐黑芝麻

石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油(油食品)香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光

在蒸出来的土豆中放白糖﹑盐﹑桂皮粉压碎并做成圆形﹐ 再蘸黄豆粉﹑红豆粉等的土豆年糕。 材料: 土豆1Kg﹐盐1小勺﹐白糖1杯﹐桂皮粉1大勺 豆沙﹕黄豆粉1杯﹐绿豆粉1杯﹐红豆粉1杯

。 南瓜的黄色是在人体内有维生素(维生素食品)A效果的胡萝卜素。南瓜的糖份因易消化﹐对胃肠功能弱的人有益﹐并有除去浮肿的效果﹐因此﹐对孕妇(孕妇食品)或肾病﹑糖尿病(糖尿病食品)患者有效。

在煮完生姜的温水里放白糖﹑洗净的柿饼和整桂皮﹐并使柿饼发涨﹐它是具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。

荡平菜的名称是正祖，以求思索人荡平的心理上，给混合各种材料做成的拌凉粉起的名字。

汉城虽然没有多少自产的蔬菜，但因全国各地的各种蔬菜(蔬菜食品)都集中到首都汉城，所以，能用它们做许多奢侈的食物。汉城﹑开城﹑全洲的饮食最为奢华，种类也繁多。

汉城虽然没有多少自产的蔬菜，但因全国各地的各种蔬菜(蔬菜食品)都集中到首都汉城，所以，能用它们做许多奢侈的食物。汉城﹑开城﹑全洲的饮食最为奢华，种类也繁多。

萝卜切成粗条用辣椒面加色﹐把腌明太鱼肠切成丝与萝卜条一起拌着吃的萝卜泡菜。

把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面﹑糯米浆糊﹑酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。

茄子泡菜﹕把整块茄子烫后晾晒﹐在茄子身上划出条纹﹐并加葱﹑蒜﹑辣椒丝等佐料﹐再用酱油(油食品)做汤等入味后吃的泡菜。 细葱泡菜﹕把腌好的细葱用米面浆糊﹑腌鲥鱼﹑蒜﹑生姜﹑辣椒粉拌好﹐等入味后吃的泡菜。

用多种材料制成﹐是稍复杂的开城地区高级泡菜。

酱油泡菜是在用酱油(油食品)腌的萝卜﹐白菜中放水芹菜﹑葱﹑蒜﹑栗子﹑梨﹑辣椒﹑香菇(香菇食品)﹑石耳﹑松子等等﹐并放在酱油汤里等入味的高级泡菜。

腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道﹐是放各种调料而做的高级泡菜。

炖排骨是将牛排切块儿加水煮熟，以佐料调味儿，再加萝卜、胡萝卜、香菇(香菇食品)、银杏炖熟后吃的食物。

将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。

艾蒿汤是用嫩艾蒿和牛肉做成丸子，放在酱汤里熬出来的汤。是散发着艾蒿香味的别有风味的春季食品。

把牛肉片﹑胡萝卜﹑黄瓜﹑熟虾﹑竹笋﹑鸡蛋﹑栗子﹑松子混在一起用芥茉汁拌的凉菜。

大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。

炖年糕是将牛肉煮熟后撕开加佐料，然后與白年糕一起放在肉汤里熬，再加胡萝卜、香菇(香菇食品)，洋葱、水芹、银杏、栗子、松子炖熟的一种炖食。

炖真鲷是在真鲷身上划出条纹后，以盐、胡椒粉、清酒调味道，把牛肉丝放进条纹里，在上面以鸡蛋、香菇(香菇食品)、茼蒿点綴，是一道色香俱全的美食。

吃牛肉的十大好处补虚健脾－马铃薯烧牛肉吃了不再胖－番茄牛肉菠菜汤 烤肉，烤牛肉是由脉炙，血下迈炙而转变过来的。炙是指串在签子上，但牛肉不用签子串起来，而是放在烤架上烤

9月3日，韩国首尔一家泡菜博物馆里展示可口的泡菜。泡菜是一种腌制的发酵食品。韩国人认为泡菜属健康食品，富有营养，可以美容养颜

韩国石锅拌饭是保健食品，营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。

无论是看韩剧还是韩国电影，总会出现男女主人公吃饭的场景，往往都离不了石锅拌饭，看着五颜六色的拌饭，精美的石锅，您是不是早已经垂涎三尺了。

韩剧、韩国电影除了带来动人的爱情故事，也带动起韩国菜的热卖，因为每部剧集、电影几乎都少不了吃饭的场景，这些场景无疑在潜移默化间把韩国人的生活文化与美食料理 带进我们的心里

调料：大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺 （这里说的勺以普通的汤勺为单位）

原料：

1.韩国黄酱。2.辣椒面、生姜少许。3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉（上好的）、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。

制作方法：

原料：

刀鱼、洋葱、姜、蒜、生抽、料酒、水麦芽糖、辣椒面。

原料：

白菜(1/2个)400g、萝卜100g、葱丝80g、蒜泥1大勺、姜泥1/2大勺、海蜒液体酱2大勺、粗的辣椒面1大勺、细的辣椒面1大勺、白糖1大勺、盐少量。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。

韩国有很多特色菜，但到底是怎么做的？

清清淡淡的主料，加上新鲜的蔬菜，韩式菜包饭十分不错。

酱是韩国人最爱的调味料，它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类，其中大酱、辣椒酱可用来做大酱汤，做烤鱼、烤肉的蘸料，也可以用来烧制各种菜肴。

韩国人眼中的养生食品，大都是我们十分常见且不起眼的食物。

人并不是单单只为了填饱肚子，维持生命，才有吃的行为。不管是过去或现在，食物不仅是拿来吃，也是一种享受。不只是韩国，东洋诸国都有一套自己的饮食哲学，所谓的“阴阳五行”与“药食同源”正属此理。山林、田野、大海、江河中的，不管是野菜、水果、谷物、兽、鱼、鸟等都是可吃的食物。了解它们存在的哲理，适当食用便成药补，维护健康，这是从古代流传下来的饮食哲学。

韩国黏糕，是用蒸熟的糯米粉团制作而成，它在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的“台柱子”，例如孩子的第一个生日、婚礼以及六十大寿等，人们制作并吃黏糕，以祈求平安。

韩国饮食以自然为本，从豪华的宫廷宴席到简单的四季小菜，都具有独特的风味和风韵。韩国的酱和泡菜延续了数千年的历史，蕴涵着久远的传统。有时是原汁原味，平平淡淡；有时又是华丽无比，令人不忍食用。