水果皮有营养吗

水果皮通常没有太多的营养价值，但也有些水果皮富含营养素。

大部分水果皮在食用时可能会导致摄入有害物质，因为这些部位可能存在农药残留或其他有害物质。此外，许多水果皮质地较硬，不易消化，可能导致胃肠不适。基于上述原因，建议将水果彻底清洗干净后再食用。

尽管如此，某些水果皮可能具有一定的健康益处或可安全食用。例如：苹果皮富含抗氧化剂，有助于降低炎症风险；葡萄柚皮含有维生素C等有益成分。但前提是确保这些水果已正确、彻底地清洗或去皮以减少潜在风险。

在考虑水果皮是否具有营养时，需权衡其益处与潜在风险，并根据具体情况做出明智的选择。若决定继续食用，应确保选择可靠的来源，并采取适当的处理措施以最大限度地减少任何不利影响。