饮食误区
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
名医在线
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
首页 > 饮食 > 饮食误区

小酒能怡情?专家明确:规律性喝小酒,会增加心血管疾病风险

2021-02-16 05:58:4439健康网

“你听说了吗?隔壁老王肝癌住院了。”李大妈刚买完菜,在回家路上迫不及待将小道消息分享给陈大爷。

“我和他认识几十年了,他一直嗜酒如命,现在果然喝出问题了。”

“老陈你不也很喜欢喝酒吗?”

“那不同,我只是每顿小酌一杯,没事的。”

俗话说“小酒怡情,大酒伤身”,不少人都跟陈大爷一样,认为小酌一杯并不会伤身,只要不是嗜酒如命的酒鬼,就不会喝出问题,事实真的如此吗?

小酒也会伤身

针对这两种看法,韩国一项978万人的研究结果表示,在心脏健康方面,经常规律性少量喝酒其实比酗酒危害还大,更易增加房颤风险

该项研究发现,每周每天都喝酒的人与每周只喝一次的人相比,前者更容易出现房颤,从而导致潜在的疾病发作。需要注意的是,研究指出,酗酒的习惯与房颤之间并没有明显的联系。这也就意味着,规律性的喝小酒可能比偶尔的酗酒更危险。

研究团队的崔博士表示,每周吸入的酒精量也有一定的影响。无论年龄或性别,只要每消耗0.035盎司酒精,心血管疾病的风险就增加2%。

因此,小酒并不怡情,而是可能诱发房颤的危险习惯,要想身体健康,不仅要避免酗酒,还应降低喝酒的频率,最好“滴酒不沾”。

生活中,常常听到有人因为喝酒喝出肝癌,这癌症真的是喝酒导致的吗?

喝酒真的会致癌吗?

欧洲八国曾对109118名男性和254870名女性进行了为期1年的调查,调查内容主要为计算喝酒致癌的归因数,这1年的时间里,男性每日喝2杯酒,女性每日喝1杯酒,评估1年后癌症病例数。

基于欧洲八国所进行的研究,对喝酒导致的癌症发病率进行计算所得出的结果和数据证明,因为喝酒所导致的癌症占有很大的比例,如男性和女性上呼吸消化道癌的比例分别为44%、25%;男性和女性肝癌的比例分别是33%、18%等。

由此可以看出,喝酒在一定程度上确实会增加患癌的风险。

客观看待研究结论

《自然》杂志刊登了英国剑桥大学科学家通过动物模型发现,酒精和乙醛会对造血干细胞造成显著影响,又被不少人认为是喝酒致癌的铁证之一。

不过,专家表示,我们应该客观看待研究的结论。诚然,流行病学显示,酒精或乙醇之间确实与癌症的发生存在一定关系,尤其是乙醇的代谢产物——乙醛是明确的致癌物,但是,癌症的发生涉及遗传、免疫等多方面,简单地将酒精与癌症划等号是不合适的,而且这些研究的对象是外国人,研究结果对于国人而言仅供参考,应当客观看待。

也就是说,我们无须谈“酒”色变,说到喝酒就联系到癌症,但也不应无视研究结果的意义,理智对待喝酒,能不喝酒尽量不喝,如果不得不喝,一定要选好下酒菜。

不能戒酒,下酒菜要选好

喝酒时选对下酒菜,能够在一定程度上缓解酒精对身体的伤害,但如果没选好,却会增加酒精对人体的危害。

喝酒的时候,有4种下酒菜一定不要选,分别是:腌制品、烤肉、凉粉、刺身

首先,腌制品含有亚硝胺,在酒精的影响下,亚硝胺的溶解加速,会增加胃癌、食管癌的风险;烤肉本身属于不健康食品,酒精会使消化道血管扩张,而烤肉里的致癌物也更容易被人体吸收;凉粉等物质在加工时会加入明矾,这种物质具有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间;刺身中含有硫胺素酶,会破坏维生素B1的分解,如果在喝酒时吃刺身,会加重维生素B1缺乏的问题。

专家表示,喝酒时可以选择以下几种食物,比如猪蹄、肘子等含胶原蛋白高的食物,这类食物含有一定油脂,而酒精难溶于油脂,可以减缓酒精的吸收,而且胶原蛋白含量高的食物在肠胃中会形成保护膜,有效保护脏器;大豆制品、肉蛋食物也是不错的选择,这些食物中富含蛋氨酸和胆碱,对肝脏具有很好的保护作用;粗粮也是不错的下酒菜,粗粮中含有丰富的碳水化合物,能够减缓酒精的吸收。此外,喝酒时多吃海带、木耳等膳食纤维含量高的食物,也能减少酒精的吸收。

酒文化在我国具有悠久历史,当代社会,无论是生意职场,还是社交往来,总是难免遇到一两个酒局,如果实在推不掉,为了保护自己的身体,在喝酒的时候,一定要选对下酒菜,减少酒精对身体的伤害。

参考资料:

[1]“喝酒致癌”是危言耸听吗》.健康报.2018-01-15

[2]《喝酒吃四种菜如服毒》.生命时报.2015-03-09

[3]周淑新(编译).WONCA研究论文摘要汇编——喝酒所致癌症发病率(基于欧洲八国前瞻性定群研究结果)[J].中国全科医学:医生读者版,2011:61-61.

未经作者允许授权,禁止转载

分享至
相关推荐39精品39热文