素食达人吃素造成身体崩溃，长期吃素坏处多，如何科学吃素？

　　欧美“素食达人”开始吃肉了：吃素造成身体崩溃

　　据英国媒体《每日邮报》报道，一位来自芬兰的39岁“素食达人”薇儿皮·米科宁就因为长期的“极端素食”习惯和生活方式，导致身体和精神出现了包括慢性疲劳、潮热盗汗和轻度抑郁在内的各种问题，甚至造成了提前停经。在她咨询过西医和中医之后，她决定重新开始吃肉，然后身体的各种病症才逐渐消除。

　　据了解，米科宁的素食太极端了，她不仅倡导吃素，还要求每一餐都是彻彻底底的素食——没有麸质、没有谷物、没有乳制品、没有肉制品，甚至没有精制糖食物。

　　当米科宁晒出自己的故事之后，社交网络一度引起强烈讨论，也因此，人们才发现，从今年开始众多推广“素食主义”的知名人士都放弃了素食。其中包括英国的31岁“素食小王子”蒂姆·谢夫，他在今年因为生病而放弃素食；还有“网红”罗瓦娜，在社交网络上教人如何吃素，但是私下却一直吃肉……

　　长期吃素，可能带来这些健康问题

　　生活质量的提高导致肥胖在生活中非常普遍，曾经的富贵病反而成为了多发病，比如高血脂、高血糖以及其他肥胖疾病等等，因此越来越多人加入到了素食行列当中，殊不知一味素食也会对健康造成隐患。

　　长期吃素的影响：营养不良

　　如果一个人长期只吃素很容易导致消化酶的分泌减少，同时味蕾的灵敏度也会降低，长期以往容易出现食欲不佳的症状，而且长时间只摄入单一结构的饮食，还会降低身体抵抗力导致各种疾病滋生，为了身体素质也为了身体活力，适当的蛋白质跟脂肪都是必不可少的。

　　而且多数素食的主要成分是纤维，这种物质会降低胆酸的重吸收，也会影响到胆盐的浓度，会影响到对维生素的吸收。