青柠檬和黄柠檬的区别是什么

　　柠檬是我们生活中很常见的一种水果，可以直接食用也可以加工后食用，还可以用柠檬片泡水喝，不过大多数的人所了解的柠檬是黄柠檬，其实柠檬还有青柠檬，与黄柠檬是不同的，可以说两种柠檬是没有什么关系的，那么青柠檬和黄柠檬的区别是什么呢？

　　青柠檬和黄柠檬的区别是什么

　　青柠檬与黄柠檬里面都含有了维生素C的营养成分，但是青柠檬的含量要比黄柠檬高一些，所以说吃起来的时候会更酸一些，黄柠檬会随着果实不断的成熟面慢慢的变黄，青柠檬则是从挂果到成熟一直都是青色的，黄柠檬有着比较粗糙的纹理表皮，肉色是属于淡黄的，近距离的时候会散发出浓郁的清香，而青柠檬则有着碧绿颜色的外皮，表面是比较光滑的，并且果肉是通秀的，近距离闻的话有一股清淡的柠檬香。从营养方面来讲两种柠檬的营养成分是基本相同的，只是青柠檬会更酸一些。

　　黄柠檬的应用大多时候是用于西餐、欧陆的料理，柠檬汁配上海中鲜，有着去腥味提鲜的作用，当然常见的还有柠檬水，很多人也喜欢在饭后喝杯柠檬汁，而青柠檬的话则是东南亚的美人之称，与黄柠檬是同族姐妹，但不要把青柠檬当成是没有成熟好的黄柠檬，两者会有着不同的命运，并且在购买的时候，青柠檬要比黄柠檬的价格贵一些。

　　青柠檬与黄柠檬的区别是什么呢？每一种水果都有着不同的营养成分与作用，而青柠檬与黄柠檬的营养成分基本上相同的，但是维生素C的含量青柠檬要多一些，因此吃起来的时候会更酸，不过这是两种完全不同的水果，所以说区别是非常大的，以上有详细的介绍，希望能帮到大家。