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美容养颜还抗癌,枸杞怎样吃才最有效?

2018-07-12 17:54:5139健康网A+

  枸杞是中国人最熟悉和喜爱的传统养生食物,在中国已经有2000多年的药用历史。如今,枸杞不仅在国内受欢迎,在国外也受到热捧,可以说是引领者大洋彼岸的健康饮食潮流。

  枸杞有哪些保健功效?

  说到枸杞的保健功效,很多人只能想到养肝明目,但实际上,枸杞子的功效多到你想不到。

  枸杞种含有枸杞色素、维生素A、甜菜碱,还有一种最最重要的活性成分——枸杞多糖(LBP)。枸杞多糖有抗疲劳、降血压、降血糖的功效,能美容养颜、提高免疫力还能抗肿瘤。

  枸杞应该怎么吃?

  枸杞适合所有人群食用。

  需要注意的是,枸杞要坚持每天食用才能有效果,食用量为每天10g左右。

  有的人体质比较燥热,容易上火,则可以适当减少每天的食用量,或者是和菊花金银花一起搭配食用。

  早在唐宋时期,人们就流行做枸杞银耳羹、枸杞粥等各种药膳,到了今天,枸杞的吃法更是各种各样,我们可以在早餐吃麦片的时候放几粒枸杞,也可以在做饼干的时候加几粒枸杞,还可以随时随地地用枸杞泡水喝。

  不过要提醒大家注意,枸杞种的枸杞多糖是一种水溶性多糖,如果长时间高温容易被破坏,会导致枸杞多糖的利用率低,所以,我们日常如果用炖、煮、泡的方法来吃枸杞,会导致枸杞多糖大量流失,很可能会白吃了。

  想要更全面地吸收枸杞中的营养,可以选择直接干嚼枸杞,或者选择市面上以枸杞为主要原料的产品。

  枸杞应该怎么选?



  怎样挑选好枸杞?上等的枸杞应该是粒大肉多,不会黏在一起,颜色应该是暗红色或者红色。

  千万不要挑选颜色特别鲜艳的枸杞,因为太鲜艳的枸杞可能是被硫磺熏过或者染过色素的。我们还可以放到鼻子底下闻一闻,看看有没有被硫磺熏过的刺鼻味道,或者泡一泡水,看看会不会严重掉色。



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