春天吃菠菜养颜又排毒！试试这款凉拌菠菜

　　春天是吃菠菜的好时节，菠菜有润肠通便、养颜排毒的作用，菠菜中的植物纤维有助促进胃肠蠕动，预防便秘，而且还有预防痔疮的功效。菠菜可以说是价廉物美的保健食物，除了炒菜食用以外，凉拌也是很好的烹调方法，而且凉拌菠菜清爽可口，特别适合食欲不佳的人士食用，可以帮助开胃消积哦！那么凉拌菠菜要怎么做呢？

    凉拌菠菜的制作方法

　　材料：菠菜1把，蒜末适量，自制辣椒适量，花椒粉适量

　　做法：

　　1.菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用！蒜瓣切成蒜末待用

　　2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中！

　　3.搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了

　　小诀窍

　　烫过的菠菜捞后一定要用冷水冲洗一下，这样菠菜不容易变黄。 菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的口感非常好。样子也很好看，很有食欲的！