天天饮食
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
名医在线
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
首页 > 饮食 > 天天饮食

酸辣土豆丝开胃又下饭!酸辣土豆丝怎么做?

2018-04-05 00:24:54来源:39健康网

  酸辣土豆丝怎么做?酸辣土豆丝是家常菜式之一,土豆脂肪含量低,又富含人体所需的微量元素,非常适合减肥人士食用;辣椒有助增进食欲,同时红辣椒还有预防心血管疾病的功效,因此日常多吃酸辣土豆丝不仅开胃下饭,也是很好的减肥保健方式哦!那么酸辣土豆丝要怎么做呢?

    酸辣土豆丝的制作方法

  材料

  土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克

  做法

  1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。

  2.切大蒜,生姜,大葱切段。

  3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香

  4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦

  小诀窍

  1. 煸炒过程中淋些水,以防土豆丝炒干、炒老。

  2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。

  3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削。

分享至
相关推荐39精品39热文