凉瓜炒牛肉、酸子姜炒牛肉
市场买回来的子姜用清水冲洗后晾干水，切成薄片，然后加苹果醋、两滴白酒腌半小时
牛肉用糖、生抽、姜汁酒、生粉、植物油腌好，热锅下油，炒至八成熟倒入预先腌好的酸子姜炒至全熟即可
(实习编辑：朱燕梅)
两款家常炒牛肉的烹饪方法
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2010-05-17 00:00:0039健康网社区
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郜永顺
主任医师
郑州大学第一附属医院 胃肠外科
潘运龙
主任医师
暨南大学附属第一医院 普通外科(微创外科中心)
僧国珍
主任医师
郑州大学第一附属医院 胃肠外科
王伟
副主任医师
广东省中医院 胃肠外科
李永翔
安徽医科大学第一附属医院(长江路) 胃肠外科
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