脊髓炎能不能吃胡萝卜

脊髓炎患者可以适量食用胡萝卜。

胡萝卜含有丰富的营养物质，如β-胡萝卜素、膳食纤维及多种矿物质，有助于增强机体免疫力，并且不会加重病情。但建议在烹调时不要添加过多油盐，以减少对胃肠道的刺激。

此外，对于脊髓炎患者而言，日常生活中还应避免高脂肪食物摄入过多，以免引起血脂升高，不利于疾病的恢复。

饮食调理是辅助治疗脊髓炎的重要措施之一，患者还需注意均衡饮食，避免暴饮暴食，保持规律作息，有利于身体健康。