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取消关注减肥只吃蔬菜会变瘦?
当然不是!
选错了蔬菜,
淀粉含量高热量高,
和吃主食差不多,
小心减肥不成反增胖!
代表食物
土豆、红薯、山药、芋头。
薯芋类蔬菜淀粉含量比较高,属于蔬菜中的主食。多吃、烹饪方法不恰当,都有可能导致发胖。
推荐吃法
土豆几乎能满足人体每天需要的所有因素,每餐只吃全脂奶和马铃薯,便可得到所需要的全部营养素,所以,土豆在减肥的同时,还能保证健康。
代表食物
豌豆、蚕豆、毛豆。
热量高。平常提到减肥餐,一定少不了豆类,但是我们不知道的是,每100克的嫩豆类蔬菜,热量大约为111-130大卡,相当于喝一罐可乐产生的热量。
推荐吃法
豆类营养丰富,富含植物蛋白和膳食纤维,很耐饱,可以将平常吃的米饭量减半,用嫩豆类来代替。
代表食物
莲藕、荸荠。
过量食用。甜糯的口感标志着它们的淀粉含量也不少,虽然相比薯芋类能稍微少一点,但也不宜多吃。
推荐吃法
平常吃的米饭量减半,用根茎类蔬菜来代替。或者,用来煮汤、凉拌。总之,少油少盐才能有助于减肥。
副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 小儿神经内分泌专科
主任医师
四川大学华西第二医院 小儿科
主任医师
邢台市人民医院 中医科
副主任医师
北京朝阳门中西医结合医院 中医科
深圳市龙岗区中医院 针灸推拿康复科
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