中年发福是因为代谢变慢？Science：别再甩锅给“代谢”了

卓君今年38岁了，事业有成，夫妻恩爱，还有一对聪明可爱的儿女，是大众眼中的“人生赢家”。卓君自己对现在的生活也很满意，只是偶尔照镜子时会怀念以前年轻时的样子，因为30岁后，卓君已然迈入“中年发福”的队伍。

刚开始发胖的时候，卓君还会偶尔心里一紧：不能再胖下去了！他也尝试过减肥，但很快就发现“减肥真的是一件蛮难的事”，不能吃喜欢的食物，还要做自己不喜欢的运动，反正自己对于外形也不是特别在意，于是就放任自己的体重野蛮生长了。

不久前，卓君参加了入学20周年同学会，发现不少男同学都跟自己一样“中年发福”了。大家一起喝酒聊天，一起怀念学校的美好时光，一起怀念曾经“帅气”的自己，末了感叹一句：没办法，年纪大了，代谢变慢就容易发胖！

中年发福真的是因为代谢变慢吗？

和卓君一样，很多人都逃不过“中年发福”的魔咒，而“代谢变慢”被视为中年发福的罪魁祸首。但是，近日发表在 Science 杂志上的一项最新研究却颠覆了这一结论：在20-60岁这一阶段，人的代谢水平会维持在一个较为平稳的水平，并不会“变慢”。

来自20多个国家的80多名研究人员共同完成了这一项研究，他们使用双标记水法测量了来自29个国家的6600多名男性和女性受试者的能量消耗情况，年龄跨度从最小8天到最大95岁，分析汇总了人在不同年龄段代谢水平的变化。

0-1岁

婴儿出生后，代谢水平就开始猛涨，在1岁左右达到“巅峰”，大约为成人水平的1.5倍。

1-20岁

1岁之后，人体代谢水平会以每年2.8%左右的速度降低，在20岁左右，人体代谢水平达到成年水平，并趋于稳定。

20-60岁

在20-60岁这个人生最长的阶段，人体的代谢水平基本趋于稳定，并没有大家之前认为的“代谢变慢”的情况发生，而且女性在孕期和更年期时，代谢水平也没有明显的变化。

>60岁

60岁之后，人体的新陈代谢开始走下坡路，会以每年0.7%的速度下降，到90岁时，代谢率比中年时水平降低26%。

由研究结果可以看出，在30-60岁这个“中年”阶段，人体的代谢水平并没有下降，那么“中年发福”这个锅，代谢真的不用背了！

代谢没有变慢，为什么还会“发福”？

既然身体代谢没有变慢，为什么还会“发福”呢？这是广大“卓君们”的共同疑问。其实，大多数人发胖都是因为“管不住嘴、迈不开腿”。

1.管不住嘴

工作日要陪客户吃吃喝喝，加班时要点个外卖犒劳自己，周末想要约上三五好友，吃个烤串喝个啤酒……虽然啤酒肚不一定是喝啤酒喝出来的，但确实是“吃喝”出来的。

有的人饮食不规律，饭点无法按时吃饭，在吃饭时就暴饮暴食，还有的人喜欢吃零食，这些也都是让中年人发福的原因。

2.迈不开腿

运动是保持体形最有效的方式之一，但是大多数中年人却很难坚持运动。“工作已经那么辛苦，为什么还要运动让身体更辛苦？”“年纪大了，精力不如以前了，还是好好休息吧。”“今天真的太累了，还是明天再运动吧。”……不运动的理由那么多，我选择遵循内心！

3.内分泌改变

这种情况更常见于女性群体，女性中年之后雌激素水平会下降，进而导致对脂肪的代谢作用减弱，因此更容易发胖。

4.疾病

有些疾病会导致发胖，比如甲状腺功能减退、多囊卵巢综合征、垂体瘤等，有的疾病在治疗过程中会使用激素类药物，也会导致发胖。

5.心理因素

人到中年，事业有成，家庭幸福，压力变小了，情绪也变好了，所谓“心宽体胖”，发福似乎是一件很自然的事情。

中年发福还有一个原因是，人到中年大多都已成家，不需要维持好看的外表来“吸引异性”，因此对自己的外貌、体型也不那么关注了，像卓君一样“放任发胖”也是很多中年人越来越胖的原因之一。

参考资料：

[1]Pontzer H， Yamada Y， Sagayama H， et al. Daily energy expenditure through the human life course. Science. 2021;373(6556)：808-812. doi：10.1126/science.abe5017