粗粮和细粮区别是什么？粗粮细粮哪个好

对于很多养生一族来说，他们在饮食方面是非常重视的，尤其是很多人都主张“返璞归真”，多吃些粗粮少吃些细粮，这样对身体健康才有帮助。实际上粗粮和细粮是有区别的，大家需要根据自己的身体情况来合理选择。那粗粮和细粮区别是什么？粗粮细粮哪个好？下面我们一起来详细了解一下！

粗粮和细粮区别是什么？

说到粗粮和细粮区别是什么这个问题，下面我们从两者的定义，以及常见的粗细粮代表来逐一进行讲解：

首先所谓的粗粮，其实是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

而所谓的细粮，原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯的不同，细粮标准也不一样，除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外，其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。

粗粮细粮哪个好？

对于粗粮细粮哪个好这个问题，要知道的是经常吃细粮会营养过剩，身体适应能力下降，不适合长期使用。

除此之外，如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”，就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。

由此我们可以总结出一个结论，那就是粗粮和细粮要搭配食用。

以上就是关于粗粮和细粮区别是什么的相关内容介绍，相信大家在阅读完上文以后，对于粗粮和细粮区别都有了更加深入的了解，也都知道了粗粮和细粮都各有优点，大家在日常饮食当中需要合理搭配食用，而不要盲目乱信传言偏食一种。