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取消关注咱们最近好像跟奶制品杠上了...自从上次说过大家要吃奶制品来补充蛋白质以后,我昨天又认真写了一篇奶制品在一日三餐中的重要性。
于是我收到了下面这些留言:
@吴与伦比的美丽:奶制品必须纯奶或酸奶吗?是大果粒、安慕希、莫斯利安那样的酸奶吗?还是早餐奶(红枣、核桃味)这些都可以吗?蟹蟹...
@昔年。:九姑娘,推荐一下牛奶或酸奶呗
想要我推荐吗?【坏笑.jpg】
分清楚哪些是乳制品
言归正传,怎么选择合适的奶制品?
首先你得分清楚哪些是奶制品,哪些是伪装成奶制品的饮料。
奶制品:所有的纯牛奶,发酵型酸奶,风味发酵乳都属于奶制品(就好比某某纯牛奶,莫斯利安,安慕希,某某鲜牛奶,某某低脂奶这些...)
长得像奶制品的饮料:
1:以益力多,优益C,每益添为代表的乳酸菌乳饮品。
2:以早餐奶,果粒多,旺仔牛奶为代表的调制乳/植物蛋白饮品/复合蛋白饮品
3:以“我喜欢酸的甜的”的伊利优酸乳为代表的乳饮料。
也许你会问我:“这尼玛究竟有啥区别”?
这其实是套路:
商家对着食品监管部门:“局长爸爸,我卖的不是乳制品,只是乳饮料/蛋白饮品/益生菌发酵乳而已,不要给我辣么高的要求,爸爸辛苦了~”
转身对消费者:“我的上帝啊,你要相信我是既有乳制品的营养,又比乳制品好喝的***啊,来买呀买呀买呀~”
选择更好的乳制品
在分清楚哪些是乳制品以后,接下来就是在真正的乳制品当中选择最适合自己的。
没味道的比有味道的更好
所谓的味道,就是甜味。乳制品无论发酵与否,都是没有任何甜味的。
纯牛奶就该像一杯白开水一样没有任何味道,只有些许奶腥味。
而纯酸奶就应该只有酸味,吃起来还有点发涩。
所以选择任何一款纯牛奶,都是减脂期间的最佳选择。至于选低脂还是全脂,就看你平时油吃的多不多,如果每天都能摄入足够的油脂,就尽量选择低脂牛奶。
在这里就重点说“大果粒&安慕希&莫斯利安”,这些酸奶都很好喝,因为酸酸甜甜的。可是这里面大多添加了大量大量的糖。
恕我直言,作为零食,可能它们比很多妖艳贱货都要强。但是作为蛋白质的补充,我个人不会选择它们。
自己做的总比买来的好
这里特指酸奶,毕竟养一头奶牛的成本,还是太高了。。。
在某宝搜索“酸奶机”,只要几十块钱就能买到一个发酵酸奶的小工具,还附赠几包菌粉。你只要买点纯牛奶回来,把菌粉放进去,然后丢进仪器等上24小时。
一碗无糖且富含有益菌的酸奶就完成了,拌在水果里面吃,绝对是减肥期间很好很健康的消遣。
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主任医师
江西中医药大学附属医院 儿科
主任医师
北京协和医院 内分泌科
主任医师
邢台市人民医院 中医科
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副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 小儿神经内分泌专科
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