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土豆减肥 瘦够10斤不是梦

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2017-02-10 07:24:3439健康网

  

土豆减肥 瘦够10斤不是梦

  土豆减肥原理

  土豆中的抗性淀粉易增加饱腹感,淀粉是一种大分子结构复杂的碳水化合物,根据不同的分子结构也分为不同性质的淀粉,包括直链淀粉、支链淀粉、抗性淀粉等,不同的淀粉由于结构不同,被胃酸中的淀粉酶分解的速度也不同,因此被分解为葡萄糖入血的速度也不同。抗性淀粉又称抗酶解淀粉及难消化淀粉,在小肠中不能被酶解,但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应,这种淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化缓慢,吸收和进入血液都较缓慢,因此对瘦身有一定的作用,受到人们的青睐。

  土豆减肥食谱

  小葱拌土豆丝

  材料:土豆150克、小葱10克、花椒5克、花生油10克、盐5克、白砂糖3克、醋5克、味精2克。

  制作方法:

  1、首先把土豆洗净、去皮、切丝。

  2、把葱洗净切成葱花。

  3、然后将其放入锅中煮到熟即可。

  4、接着把土豆、葱花与白糖、醋和味精搅拌均匀。

  5、再将花生油放入炒锅中,放入花椒炸出香味捞出。

  6、最后将热油倒入土豆丝中搅拌均匀即可。

  土豆沙拉

  材料:土豆(中等大小)1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段、小西红柿1个(装饰用)。

  制作方法:

  1.将土豆洗净放入水中煮熟,用筷子能穿过即可,捞出后去皮,放入沙拉盆中碾成土豆泥,可以加入适量水拌匀,这样土豆泥会更加细滑。

  2.鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟,捞出进入冷水中,然后去壳,蛋黄放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒,黄瓜切成薄片再切成小粒。

  3.将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装饰用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀,加入适量盐调味。

  4.在盘子中间放一个慕斯圈,这么做是为了给土豆沙拉造型,没有慕斯圈也没关系,将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中,抹平,去掉慕斯圈。

  5.用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰,撒上一些芝麻和海苔碎,再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

  白水土豆蘸醋

  材料:

  土豆(中等大小)1个、醋1碟

  制作方法:

  1.在锅中放适量清水,将洗净的土豆放入锅中水煮,煮至完全熟透,捞起放入盘中即可。

  2.食用时将土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用,一般食用2-3个便会觉得很饱。

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