圣诞减肥刻不容缓 应急减肥食谱

　　琵琶豆腐

　　材料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。

　　做法：

　　1.将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠。

　　2.放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀。

　　3.用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。

　　4.高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

　　这个看起来很复杂，其实做起来不难，相信它的味道和效果会吸引你一次有一次地做的，有空可以尝试下哦！

　　生姜烤虾

　　材料：鲜虾6只、生姜末1茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、芝麻油1勺、盐少许。

　　做法：

　　1.将鲜虾的壳去掉后，在背上浅浅割一刀后，放到碗中，用盐和生姜末腌一下。

　　2.用芝麻油热锅，倒入鲜虾，用中火烤一下，然后加入料酒和酱油调味即可。

　　别奇怪，这的确是一道减肥食谱！虾的营养很好，很适合减肥的时候吃！加上生姜可以驱寒，令你不用再依靠那么多其他食物来维持身体的能量供应。