为男人定制的健康增肥食谱

    很多消瘦的男人为了要增肥，不少人都会自行采取大吃大喝的方式，殊不知这样不仅难以增肥，反而很容易伤害到本已虚弱的肠胃。健康饮食才是正道！所以关爱男人健康，更需要关爱男人的胃。营养师专为消瘦的男士们定制了几款健康增肥食谱，不仅美味可口，而且操作简单方便哦！

    第一款    海带蛎黄

　　材料：海带50克，蛎黄100克，鸡蛋2个，食盐、料酒、色拉油各适量，葱花少许。

　　方法：1、将海带洗净后蒸熟，水泡后切成细丝状；

　　   2、鸡蛋打入碗内搅拌均匀。蛎黄用冷开水洗净后控净水分；

　　   3、炒锅加底油，烧到六成热放入海带丝煸炒，再放料酒、食盐、蛋液翻炒，待蛋液快要结块到倒入蛎黄和葱花，将蛋液炒熟即可上桌食用。

　　营养师点评：鸡蛋味甘、性平，具有养心安神、补血、滋阴润燥功效。海带具有消痰、软坚、利水、散结作用。

    第二款   煎蛤仁蛋饼

　　主料：葱花，精盐，鸡精，香油，高汤，花生油各适量。

　　制法：1、蛤仁洗净后放入一器皿中，加入鸡蛋，精盐，鸡精打散搅均；

　　2、韭菜洗净切成末；

　　3、坐锅点火到油，待油六成熟时加入葱花煸出香味，到入蛤仁鸡蛋，煎至两面焦黄，加入高汤，精盐，料酒，鸡精，韭菜末，稍煎，淋上香油即可。

　　营养师点评：蛤仁是一种高蛋白，低脂肪，高维生素E，高铁，高纳，高钾，高磷，高锰，高钙，高锌，高硒的健康食品。

　　第三款  花生卤猪蹄

　　材料：花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量。

　　作法：1、将花生洗净，备用；

　　2、猪蹄切半并入水氽烫，再捞起洗净，备用；

　　3、将以上备妥之材料一起放入水中，以大火煮开，再转小火炖1小时；

　　4、最后加入适量的盐即可；

　　营养师点评：花生脂肪含量高，猪蹄富含胶质，比较适合营养不良，消瘦的人群食用。

     第四款   萝卜炖牛肉

　   材料：牛肉400克，胡萝卜200克，白萝卜200克，精盐8克，酱油20克，味精3克，姜15克，料酒15克。

　　 作法：1、将牛肉切成3厘米见方的块，胡萝卜和白萝卜均削去皮，切成滚刀块，焯水待用；

     2、将牛肉入锅，加姜、料酒、酱油、水，旺火烧沸，撇去浮沫，改小火至将烂，加胡萝卜、白萝卜、盐、味精，炖至牛肉软烂，萝卜熟透即成。

　　营养师点评：黄牛肉味甘，性温，水牛肉味甘，性平。日常食之可益养气、健脾胃、补虚弱。胡萝卜味甘、辛、微温，有下气补中，利胸膈、安五脏的功效。

　　第五款    砂仁黄芪猪肚

　　材料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

　　作法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

　　营养师点评：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。