主食
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
名医在线
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
健康科普
科普基地
关注39减肥健康运动

查看更多相关内容

取消关注
首页 > 减肥 > 主食

鸡蛋早餐食谱 让你速瘦15斤

举报/反馈
2011-12-06 02:49:00中华女性健康网

  早餐搭配一:菠菜鸡蛋拌粉丝+白粥

  材料:粉丝一小捆、鸡蛋3个、菠菜250克、胡萝卜1根、大蒜5瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、油1汤匙。

  做法:

  1.菠菜、胡萝卜洗净,粉丝在温水中浸泡半小时,胡萝卜切丝,鸡蛋打散;

  2.将菠菜在开水中焯1~2分钟,捞出在凉水中浸泡以免变黄,将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用;

  3.平底锅中抹适量油,舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼,如此将所有蛋液全部摊成蛋饼;  

  4.摊好的蛋饼切丝,与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗,将大蒜用压蒜器压入大碗;

  5.将油烧至8成热时浇至蒜泥上,加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。

  早餐搭配二:韩国鸡蛋卷+蔬果汁

  材料:鸡蛋3个、蔬菜(红胡萝卜1/4个、洋葱 1/6个、青椒)。

  做法:

  1.把蔬菜切成末;打鸡蛋,放点盐调味;把蔬菜跟鸡蛋搅拌均匀;

  2.拿平锅,加点油,油热完了把鸡蛋倒进去;

  3.把鸡蛋一边煎一边卷起来,卷好的鸡蛋放在盘子,用刀切块即可。

  早餐搭配三:白菜鸡蛋浓汤+苹果

  材料:白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。

  做法:

  1.白菜叶洗净,切大段;鸡蛋打散,加少许香葱末;  

  2.坐油锅,炒鸡蛋,注意不要加盐;鸡蛋炒好后,加入热水;水没过鸡蛋就可以,然后煮开,旁边可另起煮锅,坐开水;

  3.炒锅的水开后,把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中;

  4.水开后,持续大火煮十分钟左右,直至汤色变白;汤色变白后,加入白菜叶,出锅前调味。

  早餐搭配四:碧绿蛋羹+小米粥

  材料:鸡蛋4个、芦笋4根、虾仁适量、胡椒粉、盐、鸡精少许、水2杯、淀粉

  做法:

  1.将鸡蛋打散,将适量盐、鸡精、胡椒用热水调匀,趁热将水冲入蛋汁中,边冲边搅拌;

  2.将蛋汁过筛到深盘中,加盖或者盖上保鲜膜,入蒸锅蒸10分钟左右;

  3.芦笋用水焯熟,留头部待用,其余用搅拌机打成泥;

  4.将芦笋蓉倒入锅中,加1倍水稀释,加盐和胡椒调味,煮开后用湿淀粉离火勾芡;

  5.将芦笋汁浇在蒸好的蛋羹上,虾仁用盐、胡椒腌过后,用平底锅煎熟放在蛋羹上即可。

(责任编辑:邓琦)

快速通道
相关推荐39精品39热文
自测
查看全部
推荐专家
推荐医院
查看更多
健康资讯热门资讯