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首页 > 减肥 > 主食

5大减肥食品营养搭配 瘦身更有效

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2011-09-26 01:49:00爱美网

  单一的减肥食品瘦得快反弹得也快,只有均很的营养才能让你真正瘦下来。下面,小编就帮你用5大减肥食品与其他食材营养搭配,为你打造最有效的减肥食谱,让你甩脂瘦身更有效。

  单品减肥法只能让你瘦一阵子

  苹果、卷心菜这类曾引起风潮的单品减肥法,让不少人误解为只要单吃某种食物便能瘦身。但这样持续3餐只食用苹果之类食材的极端减肥方法,也让许多人发出“怎么还是瘦不了……”的哀叹。

  若只食用某种低热量食材,因为1天所摄取的总热量减少,所以体重可以暂时减轻。但是,若持续无糖类和脂肪的饮食,连基础代谢所需的热量都无法确保。结果,身体为了不再消耗多余热量,反而陷入代谢降低的恶性循环中。

  营养均衡才能瘦一辈子!

  单独存在的营养素无法在体内顺利发挥作用。因此需要其他的食材补充瘦身食材所缺的营养!

  多种营养素透过在体内相互作用,才能顺利地提升代谢、燃烧脂肪。此外,若只单吃海藻、菇类和蔬菜,无法充分摄取身体所需的营养。

  所以瘦身者如果不能均衡饮食,便无法获得瘦身食材的益处。不单独食用瘦身食材,而和其他食材一起食用,营养均衡,才能打造出不会复胖的易瘦体质。

  五大食材营养搭配,甩脂更速效

  1、卷心菜——爽脆口感大受欢迎!

  瘦身独白:我含有抗氧化作用的维生素C,和与代谢相关的钙等营养素哟!

  瘦身吃法:

  ①搭配鱼、肉类

  有嚼劲、容易得到饱足感是卷心菜的瘦身关键。而卷心菜本身所含的营养素并不多,所以最好善用其平淡的味道,搭配黄绿色蔬菜、肉、鱼、豆类等其他食材,活用于各式料理。

  像是在肉丸子中加入卷心菜,不仅能增加酥脆口感,也增加了料理分量,只吃了平常一半的肉量,即可获得大大饱足感,热量自然也降低了哟!=

  ②餐前食用

  准备好一桌菜色后,拿起你的白饭前,先把卷心菜啃光吧!瘦身小编包你立刻饱了一半,不会胃口大开,不知不觉吃下太多热量。

  减肥食谱推荐:丸子烧卷心菜

  用料:肥瘦猪肉馅100克,卷心菜200克,鸡蛋2个,植物油500克(约耗50克),酱油10克,精盐5克,水淀粉50克,葱、姜末儿少许。

  做法:

  ①将卷心菜择洗干净,切成小块。

  ②肉馅放入盆内,磕入鸡蛋、酱油、精盐、水淀粉、葱末儿姜末儿拌匀。

  ③将油放入锅内烧热,将肉馅挤成丸子,放入锅内炸成金黄色,捞出沥去油。

  ④将植物油放入锅内,投入卷心菜煸炒,加入精盐炒匀后,再加酱油和少量水,烧3-5分钟,然后将丸子放入同烧,至卷心菜入味即成。

  2、海带——富含矿物质!

  瘦身独白:我含有丰富矿物质和有排毒作用的膳食纤维,还能降低胆固醇。

  瘦身吃法:

  ①替代咸点

  海带有嚼劲,属于低GI的负热量食材。中午时到小吃店购买1份卤海带外带,下午和晚上时可以当作咸点,代替豆干、牛肉干等零食。

  ②加姜吃

  海带低卡高纤,且含碘可代谢体内多余脂肪。但海带太过偏寒,体虚的人不宜食用,可以搭配姜等热性食材调整料理的属性,例如海带汤加姜煮等。

  减肥食谱推荐:红番茄醋拌嫩海带

  用料:红番茄2个、干嫩海带15克(泡水10分钟还原)。鸡精、米醋或柠檬汁、酱油、糖各适量。

  做法:

  ①番茄底部先用刀划上十字,再用开水烫,轻轻松松把皮剥下来,去皮、去籽,切成约1厘米的丁。

  ②所有调味料混合拌匀后,加入红番茄和切段嫩海带,轻松搅拌几下即可。

  3、香蕉——营养价值、满足感高!

  瘦身独白:我可以较全面地补充维生素B族和膳食纤维、蛋白质、糖类等营养哟!

  瘦身吃法:

  ①搭配豆浆、酸奶

  豆浆含有蛋白质、大豆异黄酮素,能防止骨骼脆弱、荷尔蒙失衡,而香蕉含大量食物纤维和维生素E,能分解大豆蛋白,并促进代谢。早餐时喝1杯香蕉豆浆,饱足感满点且营养丰富。也可以喝酸奶配香蕉哟!

  ②替代甜点

  食用方便的香蕉,味甜又容易有饱足感,最适合当点心食用,替代下午嘴馋想吃甜食的贪吃欲。只是,1根香蕉有80-90千卡,热量不低,所以1次只能吃1根哟!

  减肥食谱推荐:香蕉豆浆瘦身饮

  用料:香蕉1根、无糖豆浆适量。

  做法:

  ①香蕉去皮,切成3cm块状。

  ②将豆浆、香蕉放入果汁机。

  ③用果汁机榨30秒,直到香蕉变成泥状,与豆浆融合。

  ④倒入杯子就完成了。但因香蕉豆浆放置一段时间,就会酸化变成茶色,建议完成后立即饮用。

  4、菇类——增加饱足感!

  瘦身独白:我们菇类家族含丰富的膳食纤维和维生素B族哟!

  瘦身吃法:

  ①替代肉类

  菇类低热量又有嚼劲,多吃可有饱足感。在料理时可用菇类替代肉类,增加料理分量,兼降低热量。

  ②煮鲜菇汤

  用各式菇类,煮1碗鲜菇汤,就成了分量十足的瘦身轻食。各式菇类的不同口感,慢慢咀嚼,慢慢品尝,也可以消耗许多热量哟!

  减肥食谱推荐:鲜菇汤

  用料:鲜香菇50克,茶树菇50克,蟹味菇50克,西兰花100克,黄豆芽100克,胡萝卜少许,姜、盐、蘑菇精适量。

  做法:

  ①鲜香菇、胡萝卜切片;茶树菇切段;蟹味菇、黄豆芽去根部;西兰花择成小朵;姜切末儿。

  ②炒锅烧热后,加少许油,油烧六成热时下姜末儿爆出香味,倒入黄豆芽翻炒片刻。

  ③加入各种菇类,加水烧开后,再烧2?3分钟,加西兰花、胡萝卜片同煮。

  ④最后调入盐、蘑菇精即成。

  5、豆腐——大豆的蛋白质含量高!

  瘦身独白:我除了含有维生素B族、维生素E、钙之外,还有优质的蛋白质,且不含胆固醇哟!

  瘦身吃法:

  ①加热食用

  豆腐可补充瘦身时容易缺乏的蛋白质。但其本身是冷食材,加热食用才可以提升代谢,并且防止手脚冰冷哟!

  ②搭配海带、金针菇

  容易消化、三两下就吃完的豆腐,搭配富有咀嚼感的海带和金针菇一起食用,可以增加食用豆腐时的饱足感哟!

(责任编辑:杨淼)

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