中医饮食减肥掉肉22公斤

　　看看中医减肥记，只要合理控制饮食。你就能拥有好身材!

　　最近这3年，中医师陈潮宗和久未谋面的老朋友打招呼都得花上一些功夫，他得再三保证，一再强调，老朋友才相信过去那个脸圆圆、肚子大大的陈潮宗不见了，眼前这位身材标准、神采奕奕的「瘦子」，真的是他!

　　陈潮宗3年前减重22公斤，把体重从87公斤降到65公斤，一度复胖3公斤，但在他悟出饮食应该如同财务一样慎重规画的道理后，只靠饮食控制，就一直维持在65公斤。 陈潮宗认为，现代人太在意「吃」了，想不胖都难，但若做好饮食规画，变瘦其实很容易。

　　陈潮宗家传三代都是中医，兄弟4人中有3位是中医，他现任台北市医师公会理事长，行医20多年，过去的形象一直是个胖子，尤其他原本的诊所离妈妈家里很近，每天吃妈妈做的爱心餐点，只是看诊太忙，经常都只能急行军般把食物塞下肚，于是整个人愈来愈圆，很有福相。

　　2004年，陈潮宗想买保险，去做体检，「报告上竟然一堆红字!」BMI(身体质量指数)高达32，胆固醇、三酸甘油脂等多项检验数据也都不及格，让他愈看愈心惊，而且保费还得加重计算。陈潮宗说，重点不是保费，但「红字」太多，长久对健康一定不利，所以他下定决心减肥。

　　热量消耗高于摄入就会变瘦，身为中医师，陈潮宗初期用药让自己食欲减退，但最重要的还是饮食习惯调整。 他认为，一般人深信不疑的一些观念，未必能够持之以恒减肥，例如三餐要定时，陈潮宗就不认同。

　　他说，野生动物饿了才觅食，人类三餐定时吃，其实是为了上班、上学便于管理，饿了再找东西吃，才是享瘦秘诀;许多人坚持睡前绝不吃东西，但陈潮宗认为，不论何时进食，相同食物的热量相同，整体摄食量要看一整天。

　　有人减肥时不碰淀粉，陈潮宗也不同意，他举例，老虎食肉、牛、羊、马吃草，各自活得自在，动物会针对需要去摄食，转换成能量，为生命所应用。

　　人什么都吃，吃肉也吃淀粉，但淀粉类可以提供较多饱足感，而且吐司可以只吃半片，吃饱了就收起来，下次再用，这是其他类食物做不到的。

　　对于一般人普遍对食物缺乏了解，陈潮宗很感慨，「我们知道过马路要看红绿灯，但很少有人吃东西时注意热量。」他再举例，大多数人都喜爱精品，但刷卡买单前必须掂掂荷包，量入为出，吃东西也一样，别吃进身体无法负荷的热量。

　　陈潮宗并未严格限制饮食量，有时三五好友碰头、员工聚餐，他也会坐下来大快朵颐，但第2天就会少吃一些，不让热量有机会囤积。

　　平日看诊，周日忙中医师公会会务，还要抽空完成在中国医药大学中医所博士班的学业，陈潮宗说自己少吃，但没空运动，唯一的休闲是周六和好友相约K歌。

　　这他可自豪了，直接说自己专长就是「台语新歌排行」，会唱的台语歌超过300首，凡新歌一定会唱。

　　周六晚间，好友相聚，泌凉的啤酒下肚，引吭高歌，这是陈潮宗最爱的享受。唱歌是不是可以练肺活量?陈潮宗没有想这么多，「心情高兴比什么都重要!」

（实习编辑：何丽丽）