美食苗条PK战甩掉顽固赘肉

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2010-04-29 02:09:0039健康网社区

　　想减肥成功，成功抵御美食的诱惑才是大事!美味可口的食物总是无意间破坏了我们高涨的减肥热情。从早上到晚上，我们无时无刻不再与美食做着激烈的斗争。怎么办?在美食面前我们不能服从。看看我们为你制定的美食作战计划吧!甩掉顽固赘肉轻而易举。

　　聪明OL一日食欲突围战：

　　都说“知己知彼，百战不殆”，掌握了自己的食欲规律，才能很容易控制住美食对你的诱惑。怎样才能既享食又享“瘦”?请听好一日食欲的聪明大突围。

　　8:15 定好的闹钟没响

　　8:30 每个早晨对你来说都难得“从容一回”，一切得速战速决：迅速起床，迅速穿衣，迅速刷牙，迅速化妆，迅速出门……手忙脚乱想都没想早餐的事。

　　8:35 肚子开始咕咕叫

　　肚子开始咕咕叫，这是因为你体内的饥饿荷尔蒙(ghrelin)分泌量越来越多，这种激素会使你产生饥饿感，告诉大脑现在你的身体需要食物补充能量了。

　　8:50 早餐时分

　　路过一家咖啡店，焦黄的面包发出阵阵诱人的香味，你最终未能抵制住香味的诱惑。下次记得，不管早上多忙，都要吃一顿“长效”的早餐，如由稀饭(碳水化合物)、几块肉排(蛋白质)、一个水果或一碟凉拌蔬菜(纤维素)构成的早餐，这样的早餐有助于你平衡血糖指数，使你整个上午都不会感到饿。不要以为不吃早餐就可以少吸收热量，早餐是你一天中最不容易转变成脂肪的一餐，如果不吃只会让你随后的时间更加胡吃海塞。

　　8:52 狼吞虎咽吃下烤得焦黄的大面包卷

　　吃下第一口，你的脑子里面会跳出一个声音说：“好好吃，再吃点!”这是因为你体内多巴胺(dopamine)激素增加，这是一种神经传递素，能让你愉悦。随后每吃一口，这种激素的释放量会减少一些。所以请不要把一张面包卷风卷残云般吃掉，而是应该每吃一口就问一下自己：现在还觉得很好吃吗?如果答案是：不那么香了。那请立即打住!

　　9:30 真正吃饱了

　　刚刚坐在办公桌旁，你就开始昏昏欲睡，这是你吃得太饱了的信号，这种饱食感要在吃下第一口食物20到30分钟后才会出现，只有到了这个时候你才幡然反悟，该死的我又吃多了。明天吃早饭时，请放慢速度，这样你才能及时发觉自己已经吃饱了。

　　9:31-12:15 开始工作

　　肠胃开始消化，体内的饥饿荷尔蒙水平含量迅速下降。食物在消化道内消化，刺激肠胃释放出会使你产生饱腹感的荷尔蒙，这样会使你的大脑将注意力转移到工作上来，而不是吃东西，你终于可以静下心来工作了。

　　12:16 午餐铃响

　　午餐时间到了，你听到同事们在叫你吃午餐去，你摸摸肚子，想想早上吃的那个巨大的面包圈，好像还没有完全消化，于是你决定将午餐时间推迟一小时，让你的胃缓一缓。

　　12:30 是否已经饿了?

　　同事们都吃完午餐陆续返回了。看到他们心满意足的样子，你又有了进食的欲望。不要怪自己是只小馋猫，要怪只能怪ghrelin，你体内的这种饥饿荷尔蒙的含量又回升。不要再拒绝倾听身体的指示，赶快去吃顿营养均衡的午餐吧，若此时再敷衍了事，等会儿又会给自己提供胡吃海塞的借口。

　　12:40 身体准备好进食

　　一想到食物就会加速唾液的分泌，你的身体此时完全做好了进食的准备。现在，你最好赶紧行动吧：在走往餐厅的路上，仔细想好你要点的食物，蔬菜，少量肉类，尽量不要点油炸的食物，这样，当你到了餐厅，任凭服务生的花言巧语，你也不会被某种特殊食物所诱惑。

　　12:54 午餐迅速被端上

　　你要的健康午餐被端上来了。大快朵颐前请先定好今天的进食目标：饿“一”饱“七”。就是只吃七分饱，留一分饥饿感。这样才不会在下午因进食过量而昏昏入睡。

　　12:55 现在开吃

　　开吃啦，请巧妙地进食，如在进餐前先喝一大碗汤，或者进餐时每吃几口食物就喝一点水，这样可以避免你进食过多的食物。

　　13:15-13:25 感觉吃饱了

　　进餐接近尾声时，胃里面已经容纳了足量的食物，大脑知道你已经吃饱了。依然记往那个原则：每吃一口问一下自己：现在还觉得很好吃吗?如果答案是：不那么香了。立即打住。当大脑开始对食物的味道变得麻木，不要再机械地进食。

　　13:30 回到办公室

　　午餐结束了，再次回到办公室，你体内的ghrelin水平再次降低，饱腹感提升，此后数小时内，你的饥饿感会维持在最低水平，使你能专注于工作。

　　15:30 想吃饼干了

　　某个同事在大嚼饼干，问你也想不想要一点?明明不饿，可还是抑制不住地想吃。问问自己，是真的想吃东西，还是工作压力太大想借食物放松一下?也许做点别的事情例如散散步会让你更受益。

　　17:50-19:00 到健身房进行锻炼

　　健身之后精神百倍，即使现在是你往常进晚餐的时间，你也不觉得饿。这是因为运动增强了大脑对饱腹信号的敏感度。如果没有胃口可以暂不进食。不过一定要记着喝水，运动会使你丢失掉很多水分。

　　19:30 和朋友们共进晚餐，餐盘一扫而空!

　　和一群朋友共进晚餐——红酒，开胃小菜，主菜，甜点，所以这些一扫而光你才意识到自己吃撑了。要警惕和一大帮人一块吃饭时很容易吃多：种类繁多的开胃品会刺激体内多巴胺激素含量稳步增长，趣味十足的谈话会让你不注意自己的进食量。你可这样做，其它人开始吃开胃品时你先喝点清淡的肉汤或是吃点蔬菜色拉，要一杯水放在旁边，这样除了酒之外你还能边吃东西边喝点别的;整个进餐过程不要分心，要不时的评估一下饥饿感，觉得吃饱时马上打住;胃里留出甜点的位置，如果甜点上来时，你已经吃饱了，就请暂时离开房间一会。

　　23:30 睡前放松时间

　　坐在电视机前，开始看韩剧，看到剧中人物在喝咖啡，你突然也非常想来一杯，当这种欲望产生时，审视一下自己，这种欲望是因为确实想来一杯还是因为看到别人在吃东西而让自己产生了进食的欲望，不妨选一种低热量的食物来满足那种欲望，比如可以喝一杯花草茶。

　　进食错误大盘点：

　　显然，一日三餐、何时需要进食，何时需要吃点什么……上帝其实在你体内设计了一个“食欲钟”，像计算机的程序一样，指示着你这一时间段该吃点啥了。可是，我们中的越来越多的人开始违背“旨意”——理由很多，尽管我还不饿，可是工作压力太大，我需要食物来减减压;还有，参加聚会是一段苦难历程，我只能拼命吃来代替与别人进行乏味的交谈;还有夜生活是那样丰富，零点茶点总是少不了……违背“规律”带来的恶果是减肥屡战屡败。

　　错误一：早餐能省就省了

　　一大早的忙碌让你的心情紧张而焦虑，压力让食欲大打折扣。

　　TIPS：许多OL都试图通过省下吃早餐的时间来做其它的事情，而如果为了省时间而挨饿，你肯定会用其它的零食来弥补，这更糟糕。简单和丰富并不矛盾!只要稍微花点心思，就可以做到这一点。水果、麦片、火腿、鸡蛋、奶酪都是不错的选择，而微波炉则是不可或缺的工具，万一你因为种种原因实在无法吃早餐，你也应该带上酸奶或面包干抽空补上这一顿。

　　错误二：一边工作一边不停地吃零食

　　如果你总是在工作的时候拼命进食，这是一个坏习惯：你在用食物减轻你的紧张和焦虑。

　　TIPS：让自己充分休息。享用一杯清新芬芳的茶，或到花园欣赏一下自然景色，或假寐片刻。这些简单的事不会比吃一块小点心用更多的时间，但它们将使你更好的恢复精神状态。记住，疲劳经常会被饥饿的感觉所迷惑。

　　错误三：上了方便食物的当

　　为了节食时间，你会选择那些快捷方便的食物，这些食物真的方便了你吗?NO!因为方便食品都是在加工过程中失去了大量营养成份而且热量极高的食品。

　　TIPS：尽量远离方便食品，选择全鲜的食物买回家DIY，如果非得选择方便食品，请记住一定要认真阅读食品的标签，选择那些低糖、低热量的方便食品。

　　错误四：聚会时，你总是围着摆满食物的桌子转

　　对你来说，也许是想找点事做来代替与别人进行乏味的交谈，也许是趣味十足的谈话让你不知不觉吃下了大量的食物。

　　TIPS：选择那些吃起来比较费劲的食物。龙虾、鱼、螃蟹和其它贝壳类东西不仅是低卡路里的食物，而且吃的时候比较费时，因此它们会减慢你进食的速度。不喜欢这些食物?那就剥个橙子来代替吧。或者时刻在手上拿个杯子。随时拿一杯纯净水，别放下杯子，因为占着一只手，你就不会吃得太快太多。

　　低热量密度减肥法6真经：

　　1、在未达到减肥既定目标之前，少碰干焙类食品，如面包、饼干，诸如此类，这些食品的热量密度是最高的。

　　2、水果、蔬菜多多益善。