奶油蛋糕会引起皮肤过敏吗

奶油蛋糕可能会导致皮肤过敏。

奶油蛋糕中的蛋白质、乳糖或其他添加剂可能成为过敏原，引发机体免疫应答，产生IgE抗体，当再次接触时，这些抗体会与肥大细胞上的受体结合，导致炎症介质释放，引发过敏症状。典型的皮肤过敏反应包括红斑、丘疹、瘙痒等症状。对于有食物过敏史或家族中有过敏病史的人来说，风险会更高。

除了蛋白外，有些人还可能对蛋糕中添加的人工色素、防腐剂等成分过敏。因此，食用奶油蛋糕后出现皮肤不适可能是由多种原因引起的。

在食用任何新食品之前，特别是对于有过敏史或敏感肌肤的人来说，建议先做个小试验，观察是否会出现不良反应。若发现异常应及时停用并向医生咨询。