甲鱼粥
组成：甲鱼1只，糯米100克，葱末、姜末、胡椒粉、鸡汤等调料各适量。
制法：先将甲鱼宰杀，去头、去硬盖、去尾、去爪尖、去肠杂、洗净、切小块，在开水中煮一下，刮去黑皮；然后在锅中放入食油烧热后，加入甲鱼块，炒3分钟后，加入酒、葱末、姜末略炒，再加入鸡汤和淘洗干净的糯米、水、同煮成粥，加入精盐、胡椒粉调味，即可。
服法：早、晚餐服食。
功用：滋肝肾，治脱发。
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(实习编辑：简燕娴)
甲鱼粥
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2007-12-21 09:03:0039健康网社区
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