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核桃仁炒鸡

核桃仁炒鸡

  

  组成:核桃仁100克,鸡肉250克,香菇30克,玉兰厚片20克,火腿20克,鸡蛋1只,料酒、精盐、味精、淀粉、食油等调料各适量。
  
  制法:先将鸡肉洗净,切成鸡丁,用鸡蛋清、湿淀粉搅匀成浆状,将香菇浸泡后,切丁,将玉兰片火腿切成“丁”状。核桃仁用热油稍炸至呈黄色。然后将鸡丁在热油中滚成七成熟,去油,加入香菇丁、玉兰丁、火腿丁及适量的料酒、精盐、味精,炒熟,加人核桃仁,翻炒片刻,即成。
  
  服法:当佐餐菜食。
  
  功用:补肾壮阳,乌发,治须发早白。

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(实习编辑:简燕娴)

2007-12-20 09:39:00浏览74举报/反馈
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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方晓茹副主任医师
南方医科大学南方医院 三甲
青核桃仁的功效与作用
青核桃仁具有补肾、温肺、润肠、止咳平喘、补脑增智的功效和作用,可以用于治疗肾虚腰痛、肺虚咳嗽、肠燥便秘、咳嗽、失眠多梦等病症,但需要在医生指导下进行治疗。1、补肾青核桃仁味甘,性温,归肾、肺、大肠经,具有补肾的功效,在临床可以用于缓解肾虚引起的腰痛、阳痿、遗精、尿频等症状。同时,对于肾虚的患者,也可以适当吃青核桃仁,对疾病的恢复有一定的帮助。2、温肺青核桃仁具有温肺的功效,在临床可以用于缓解肺虚咳嗽、肠燥便秘等症状。同时,对于患有肺寒咳嗽的患者,也可以适当吃青核桃仁,对疾病的恢复有一定的帮助。3、润肠青核桃仁具有润肠的功效,在临床可以用于缓解肠燥便秘等症状,同时,对于患有习惯性便秘的患者,也可以适当吃青核桃仁。4、止咳平喘青核桃仁具有止咳平喘的功效,在临床可以用于缓解咳嗽、咳痰、喘息等症状。同时,对于患有支气管炎、支气管哮喘等疾病的患者,也可以适当吃青核桃仁,有利于疾病的恢复。5、补脑增智青核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养成分,具有补脑增智的功效,可以改善记忆力减退、失眠多梦、身体乏力等症。但是需要注意,患者需在医生指导下进行用药治疗,以免延误病情。同时,对于阴虚火旺的患者,要避免食用青核桃仁,以免加重病情。如果服用期间出现不适症状,建议患者及时到正规医院就医,遵医嘱治疗,切勿自行用药,以免延误病情。
任培华主任医师
广州医科大学附属第一医院 三甲
鲫鱼加核桃仁加生姜的功效与作用
鲫鱼加核桃仁加生姜具有补充营养、健脑益智、辅助保护血管、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用,但食物不能代替药物,如果患者出现不适症状,建议及时去医院就医,以免延误病情。1、补充营养鲫鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等营养成分;核桃仁中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钾、钙等营养成分;生姜中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、铁、锌等营养成分。三者一起食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。2、健脑益智核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以促进大脑的发育,有利于提高记忆力。而鲫鱼中含有丰富的卵磷脂,可以促进大脑的发育,有利于提高智力。因此,鲫鱼加核桃仁加生姜具有健脑益智的功效与作用。3、辅助保护血管鲫鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以促进血液循环,降低血液中的甘油三酯和胆固醇,在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分,可以促进大脑的发育,有利于提高智力。因此,鲫鱼加核桃仁加生姜具有辅助保护血管的功效与作用。4、提高免疫力鲫鱼中含有丰富的优质蛋白以及多种矿物质,如钙、磷、铁等,适当食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进骨骼的发育,在一定程度上也可以提高人体免疫力。而核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分,适当食用可以促进大脑的发育,也可以提高人体免疫力。因此,鲫鱼加核桃仁加生姜具有提高免疫力的功效与作用。5、辅助预防心脑血管疾病鲫鱼加核桃仁加生姜可以促进血液循环,降低血液中的甘油三酯和胆固醇,在一定程度上也可以预防心脑血管疾病。在日常生活中,建议患者饮食以清淡易消化为主,比如小米粥、南瓜粥等,避免食用辛辣刺激性食物,比如辣椒、大蒜等。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。
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