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　　党参砂仁猪肚汤

　　[用料]猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。

　　[制法]将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用;砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚起放炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

　　芪杜薏米乌龟汤

　　[用料]乌龟1只(约300克)，黄芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2，油盐适量。

　　[制法] ①先将乌龟放热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用;②黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用;薏米略炒备用;③将上述所有材料起放砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。

（实习编辑：李盈因）