39健康

这样做你也可以有满头乌发

  一个人的头发之枯荣,在一定程度上反映出人体的营养状况。除去生理性衰老引起头发的变化之外,一般认为头发浓密、乌黑、有光泽,说明营养状况良好;反之,头发稀疏、枯黄、无光泽,且大量落、折断,则是营养欠佳的表现。与头发有关的营养因素,除去能量蛋白质维生素外,还有一个不容忽视的因素——微量元素

  近年来发现,黄头发的产生主要是由于酸毒症的存在,而白头发的产生主要是由于酸毒症的发展所致。人的体力和精力过于疲劳,吃甜食太多,蛋白质缺乏,尤其是元素的缺少,都会助长自身发生酸毒症。

  众所周知的海带,不仅营养价值颇高,除了含有多种维生素,纤维素和矿物质外,而且,还是防治甲状腺肿的良药。海带中的碘极为丰富,此元素为体内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。“头发质素”和所含有的角质成分,要从含硫的蛋白质中吸取,而蛋白质又是使头发产生光泽的重要物质。海带中除含有碘、、硫之外,还含有、甘醇和维生素B1、B2、C等多种物质。这些营养物对美发皆大有裨益。因此,常吃海带,对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。

  黑发长发 家常焖带鱼

  原料:

  鲜带鱼l条(约重750克),猪大油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、段、香菜段、香油各适量。

  制法:

  1、将带鱼剖腹去掉内脏、杂物,洗净,剁去鱼头及尾尖、鱼鳍,切成长约5厘米的段,撤上精盐、醋腌渍一会。

  2、将锅洗净,加入少许猪大油,烧至四、五成热时,投入葱段、姜片、花椒、大料,炸出香味,随即放入面酱炒,烹入醋,注入清水,倒入带鱼段,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火焖约20分钟,待汤汁浓稠后,加味精调口,撒入香菜段,淋入香油拌匀,盛入盘中即成。

  特点:

  鱼鲜香,肉烂脱骨,食之方便可口。

  功效:

  此菜具有暖、补虚、泽肤、黑发等功能。《随息居食谱》说带鱼:“暖胃、补虚、泽肤。”尤其带鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,可治疗毛发脱落皮肤发炎等症。(吃带鱼不要去皮、鳞,冲洗净即可)女性常吃带鱼,能促进肌肤光滑润泽,长发乌发,面容更加靓丽。

  乌发益血 首乌炖鸡

  原料:

  何首乌30克,雏鸡750克,精盐、味精、葱段、姜片、黄酒各适量。

  制法:

  1、将雏鸡宰杀,放入50一60℃的热水中烫透周身,拨去羽毛,用松子搁去细毛,从胫部取出内脏,剁去嘴尖、翅尖、腚尖及爪尖洗净,入沸水中烫一下,除去血水,捞出用温水洗净;何首乌洗净,用纱布包好,塞入鸡腹内。

  2、锅洗净,注入清水,放入整鸡,加精盐、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去沸沫,改用中火炖约45分钟,待鸡肉熟烂后,用味精调味、取出鸡腹内何首乌包即成。

  特点:

  雏鸡肉嫩味香,可吃鸡肉喝汤。

  提示:

  鸡入锅炖,宜用小火长时间加热,使其熟烂。

  功效:

  鸡滋补虚损功效最显著。何首乌有“益血气,黑髭发,悦颜色”等功能。久服长筋骨,益精髓,年延不老。现代医学研究证明,何首乌能促进血细胞的新生和发育,因而能使人保持容颜不老,须发乌黑。女性如能保持头发丛生油黑,就可实现青春久驻。

(实习编辑:李盈因)

2011-02-19 00:00:00浏览97举报/反馈
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
健康资讯热门资讯相关推荐
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
名医在线
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
健康科普
科普基地