口咽部肿瘤饮食宜忌

　　口咽部包括软腭、扁桃体、舌根及会厌周围。口咽部肿瘤以癌症最多，恶性淋巴瘤次之。(1)软腭癌：较少见，大多为男性，年龄50～70岁，大部呈溃疡及浸润型，多为鳞状细胞癌 ，主要症状为咽下痛，向同侧耳部放射，影响进食，亦可有开口困难。(2)扁桃体癌：鳞癌多见，易形成溃疡;淋巴上皮癌多沿粘膜下扩展，形成结节;淋巴肉瘤 较大，很少破溃。初期有咽部异物感，类似咽炎，治疗无效，病变则逐渐增加。早期出现淋 巴结转移，多在颌角后方。(3)会厌周围癌：包括会厌部、会厌游离部、咽会厌皱襞及口咽侧壁等处的癌肿。早期表现 多为咽部不适或疼痛，并发感染后症状加重，逐渐发生吞咽困难。淋巴转移多在颈前三角区 ，可单侧或双侧。

　　【宜】

　　(1)宜多食抗咽部肿瘤的食物：苦菜、蒲笋、豆豉、蚺蛇肉、鲫鱼、针鱼、羊乳。

　　(2)宜食具有解除咽部异物感的食物：蛇胆、鸡内金、青梅、荸荠、橄榄、杏仁、牛蒡菜。 

　　(3)宜食具有消除淋巴结肿大的食物：田螺、鲫鱼、魔芋、芋头、荞麦、桑椹、苦瓜、蓟菜 、无花果。(4)宜食具有防护化疗、放疗副作用的食物：茄子、无花果、核桃、绿豆、赤豆、葵花籽、 油菜、柿饼、乌梅、西瓜、黄瓜、芦笋、柠檬、大枣、泥鳅、塘虱、蟹、鸡血、鸭血、鹅 血、鳗鱼、鲨鱼、青鱼、鲎、海蜇、猪脑、羊脑、海参。

　　【忌】

　　(1)忌烟、酒、咖啡、可可。

　　(2)忌辛辣刺激性食物。

　　(3)忌霉变、烧焦食物。

　　(4)忌油腻、油煎、烟熏食物。

　　(5)忌粗糙、干燥、纤维多、坚固难嚼、难咽食物。

（实习编辑：王俏茹）