38°、42°和52°的酒，哪种酒更伤身？提醒：4种方法可降低酒精伤害

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2025-03-14 11:24:4139健康网

“我的无知差点让我丧了命。”

49岁的黄先生最近有些咽喉痛、感冒症状，就吃了些头孢类药物。因为第二天有应酬，便停了药。生意桌上相谈甚欢就多喝了几杯酒，怎料次日早上黄先生呼吸困难，栽在地上失去意识。

妻子将其送医，因严重的双硫仑样反应被直接送进ICU抢救，同时发生败血症，导致双眼感染。在医院治疗4个月后，黄先生终于脱离生命危险，但右眼因感染最终失明，左眼虽手术治疗仍有失明风险......

酒在我国餐桌上有着独特的社交属性，所以尽管都知道喝酒伤身，但有时候却不得不喝。那么，喝酒有哪些药物禁忌呢？哪种度数的酒更伤身呢？

一、38°、42°和52°的酒，哪种酒伤害更高？

酒的度数，通常用环境温度为20℃时酒中含乙醇的体积比表示，标准单位为“%vol”。比如50度的酒，意思就是在20℃环境下，100毫升的酒中含有乙醇浓度为50毫升。一般来说，50°及以上为高度酒；40.1°～49.9°为中度酒；40°及以下为低度酒。

那么，38°、42°和52°的酒，哪种酒伤害更高呢？

对此，湖南省肿瘤医院营养科主任医师胡小翠表示，平时喝酒的时候，一般认为酒的度数越高对身体伤害越大。因为肝脏作为分解酒精的关键器官，解酒的过程需要多种酶和维生素的参与，随着酒精浓度的升高，人体消耗的酶和维生素数量也会相应增加。长期饮用高度烈性白酒会对身体造成较大的损害，容易导致慢性酒精中毒，并引发神经系统、胃部、肝脏、心脏、血管等危害生命的疾病。

但也不是说低度数酒就有益健康，因为市场上的低度白酒大多由酒精、香料和水组成。通过加浆降度实现的优质低度白酒工艺复杂，成本也高。很多酒企为了降低成本并保证酒香，往往会通过兑水，加添加剂和香料去产出低度白酒。饮用这些劣质低度白酒，对人体的伤害不容小觑。

二、不得已要喝酒，4种方法或可降低酒精伤害

世界卫生组织指出，有害使用酒精可致200多种疾病，有害使用酒精每年导致全世界300万例死亡。《柳叶刀》曾刊登一项涉及全球2800万人的研究指出，饮酒没有“安全值”，每一滴酒都会对健康产生不良影响。因此最安全的饮酒量为0，建议滴酒不沾。

如果实在避免不了要喝酒，广东医科大学附属第五医院主任医师李天教你几个方法，尽可能把酒精对身体的伤害降到最低。

1、喝酒前先吃点东西

喝酒前先吃些高蛋白、高脂肪或高碳水的食物，或者喝些牛奶和酸奶，可以让酒跟食物混合起来，减少酒精直接对胃壁的刺激，并减缓酒精的吸收，从而降低醉酒、胃病的发生率。

2、选低度数酒小口慢喝

喝一样的量，高度酒的酒精含量较高，对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。喝得太急容易“上头”，而且对胃等器官的损伤也非常大，建议喝酒要小口慢喝。

3、食饮结合且避免混喝

豆制品中的卵磷脂以及绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素都有保护肝脏的作用，喝酒时不妨适当多吃点相关食物。而且尽量避免多种酒混着喝，因为多种酒在体内会表现出某种“协同作用”，更容易引起头晕、恶心、头痛等症状，严重时可能会出现“酒精中毒”。

4、喝酒同时多喝水

喝水可以通过排尿让酒精加速排出，从而降低肝脏负担。但是注意不要和碳酸饮料一起喝，因为二氧化碳气体会让肠胃“扩张”，加快酒精流速，更容易喝醉。

三、头孢配酒要命，吃头孢后多久才能再喝酒？

都说“头孢配酒，一吃就走”，这是为什么呢？

北京协和医院李雪医生表示，头孢类药物大部分都含有类似双硫仑化学结构的甲硫四氮唑基团，如果在服药前后喝酒，可能会导致“双硫仑样反应”，出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕、恶心、呕吐、呼吸困难、惊厥，甚至死亡等症状。如果出现双硫仑样反应，要及时停药和停用含酒精类制品，症状较轻者可自行缓解，症状较重者需要送医院吸氧及对症治疗。

那服药后多久才可以碰酒呢？

李雪医生提醒，在饮酒后3天内不宜应用头孢类药物。用药7天内不能饮酒，同时也不能吃酒心巧克力、服用藿香正气水等含有酒精的药品及食品，就连使用酒精处理皮肤这一行为也应避免。