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取消关注冬季是进补的最佳时节,而选择固元膏进补的人不在少数。但专家表示,固元膏虽有很好的滋补效果,但也并非人人适宜。即使服用,一样的制膏成分,根据不同体质、不同年龄、不同性别的人,也应在药材比例上做相应调整。
固元膏,也叫阿胶糕,据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳,也有说此方是由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人,以及体质差的人群食用。
需要注意的是,固元膏虽然营养丰富,但所用材料滋腻太重,有一些偏性,不适合所有的人,譬如脾胃虚弱者和宫寒的女性都不适宜吃固元膏。而且,固元膏中的黑芝麻、红枣和核桃仁是食物也是药材。许多人认为“药食同源”,可以随便吃这些食物,但乱吃容易引起上火、消化不良等问题。针对人们服膏方进补的心理,专家提出三点建议:
首先,服用膏方一定要“量体裁衣”,切忌“人人用膏方”、“万人用一方”。为保证选择到正确、安全的膏方,患者应到正规医院就诊,辨证论治,根据自身情况选择。
其次,膏方主要适合四类人服用。一、单纯增强体质或防病;二、常感冒、倦怠、头晕的体质虚弱人群;三、需长期服药治疗的慢性病患者;四、术后急需恢复体力者。健康的未成年人,湿热、痰湿体质者,处于肝炎、结核等传染病活动期的患者,急性感染伴发烧、腹泻、感冒、咽痛、咳嗽时不应服用膏方。
最后,服用膏方期间需忌口。饮食应忌辛辣,避免油腻。服用含有人参的补气膏方时,应忌食萝卜;服用含首乌的膏方时,应忌食猪、羊的血制品和铁剂;服用滋补类膏方期间不要喝茶。
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