中药巧保存冷藏不宜超过三天

　　我们大家都知道，中医治疗疾病是个不错的选择，而中药又是中医疗法中常见的治疗方法。中药治病难免会涉及到煎煮的难题，很多人苦于不知道如何煎煮药，于是会代煎药。代煎药最常见的是用真空包装，其次也会用患者提供的器具盛放，要知道用自己的器具盛放是很容易出现变质的。

　　我们发现，各家医院和药店在密封真空包装袋上提示的药液保存时间不尽相同。曾经有这样的研究，将不同方剂在不同温度条件下存放，通过观察药汁的变质 程度，分别记录臭气、混浊、生霉及酸度等测定项目。结果发现，温度越高药液变质越快，在气温较高的季节里，室温在25℃以上，一般汤剂保存不超过2天，如 果冷藏，则一般保存7天不会有变质现象。另外，不同方剂即使在同一条件下，变质程度差异也较大，若药液内淀粉、蛋白质、糖类等成分含量较多，则变质更快。

　　为了保证药品使用安全，密封真空包装的中药汤剂保存的最佳温度为0~5℃，保存时间为7~14天，但最好不要超过7天。一方面是因为汤药煮好后，在 拿回家冷藏前常有半天到一天的室温保存，这会“加速”药汤变质;另一方面，煎煮的药汤里若含有全蝎、蜈蚣等动物类中药或熟地、黄芪等糖分含量较高的中药， 也会影响保存时间。若发现药液袋鼓起或药液变味，有气泡等异常现象则属变质，不可服用。

　　如果是用自己提供的器皿来盛放的中药汤剂，一般不建议隔夜服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不应超过3天，以免药液变质影响健康。

　　建议大家，服用中药最好当天服用当天煎煮，既保证了质量又保证药效。