春夏养生重护肝 药膳养肝效倍佳

　　俗话说：一年之计在于春，春天是万物生长的好时节，同时也是养生保健的大好时节，春天养生重在健脾护肝。中医认为，人的气血运行状态和五脏是直接相关的。因此，在春天，好的中医养生保健法能让我们过得生机勃勃，春色满体。

　　在春天，人的气血主要从里向外走，里面的气血相对不足，这时人常会有肝阴不足状况。中医认为，春气与肝气相通，中医说的肝，就是把人的气血从里向外调动的主要脏器，而春天正是气血生发的过程，所以说春气与肝气相通。到了夏天，人的气血开始到外面来了，这时外面就很充盈。中医认为，夏气与心气相通，这是因为在夏天，夏气和心气之间有相关性。综上所述，春夏两季对应肝心两个脏器，这两个脏器和春夏两季是直接相关的。因此，中医养生要遵从四季变化。

　　春时气血从里面往外调动，那么在这时我们就应注意养肝。有很多人一到春天经常半夜醒来或睡不着觉，这是因为人的阳气白天行于外，晚上归于内，归于内就是归于肝。如果肝血充盈，阴阳调和就能睡着，如果肝血不足，阳气就回不去，就睡不着觉。到夏天时天气特别热，气血都到外面来了，这时也要特别注意。

　　建议人们尤其是中老年人，应该吃一点生脉饮，因为夏天的阳气都到外面来了，里面的阳气不足，所以才会出现胸闷、气短、多汗这样的症状。这是唐代中医大家孙思邈创造的方剂，是治疗暑热非常有效的方子。生脉饮里面只有三味药：人参、麦冬、五味子，人参补气，五味子收敛心气，让你别出那么多汗，麦冬有清肺热作用。所以，夏天用一点生脉饮，有助心气滋养，可防止夏天出现胸闷、气短、汗多等症状。下面，我简单谈谈几点建议：

　　重视御寒防风

　　春伤于风，夏生飧泄。尤其是热带季风气候区，风湿较重，春季多风，乍暖还寒，容易受凉，人体新陈代谢相应变慢，抵抗力下降，容易生病，也特别容易损阳气，春季养生保健别急着减衣服。稍受风寒，易发宿疾。

　　加强锻炼运动

　　春季养生保健运动锻炼是非常重要的一部分，生命在于运动。动则养形，活则血流。有规律的活动，适当的运动，这是古往今来长寿的秘诀。不过“动”有主动、被动之分，为适应春季之生气，当以主动运动，持之以恒为主要。

　　注意精神调养

　　春季养生保健精神调养非常有益，除保持精神上的安静以外，在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪，当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静。

　　合理安排饮食

　　春季养生保健的饮食基本原则应该是以“藏热量”为主，因此，冬季宜多食羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。宜选用甘辛、性温清淡可口的食物，忌食油腻、生冷、酸涩、粘硬和大辛大热之品，防止助热生火。

　　中医指出，春季养生先养肝，而养肝药膳食疗应重在平肝气、养肝阴、去风热。下面为大家推荐几款适合清明假期养生养肝的食疗方。

　　太子参大枣陈皮茶：太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3-5次，有理气和胃的功效。

　　枸杞茶：枸杞10克。洗净后放杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟即可。有益肾养肝的功效。

　　砂仁鲫鱼汤：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。

　　薄荷枸杞粥：取薄荷5克（新鲜薄荷叶20克），枸杞10克，粳米50克煮粥。将薄荷洗净备用，将粳米、枸杞洗净，加适量水煮粥，煮至粥半熟时加入薄荷，待粥将成时加入适量冰糖，再煮沸即可。能清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

　　桑椹白馒头：桑椹30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。将桑椹、女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅内，加适量清水用大火煮沸后，再转用小火煮20分钟，去渣留汁待用。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内，加酵母粉揉匀，揉成面团，做成白馒头，上笼蒸熟即可。有补益肝肾的功效。

　　大枣扁豆粟米饭：大枣5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。有养肝健脾胃的功效。