胆结石可以吃苹果皮吗

胆结石患者可以适量食用苹果皮。

苹果皮含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养物质，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状，并且不会增加胆结石的风险。但是，如果个体对苹果或其皮有过敏史，则不应食用以避免引发相关不适。此外，对于患有肝炎、胰腺炎等疾病者，也需减少摄入苹果皮以防加重病情。

若患者对苹果或其皮存在过敏反应，应避免食用苹果皮，以免诱发瘙痒、红肿等不良症状。

建议胆结石患者平时注意饮食均衡，避免高脂、高胆固醇食物，定期复查，监测病情变化。