胆结石可以吃苹果和核桃吗

胆结石患者可以适量食用苹果和核桃。

苹果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生，有利于胆结石排出体外。核桃中的油脂含量较高，但其属于优质脂肪，适当摄入有助于润滑肠道，改善便秘症状，也有助于促进胆汁的分泌与排出，进而缓解不适症状。

如果患者处于急性发作期，则不建议食用苹果和核桃，因为可能会诱发或加重疼痛症状。

对于胆结石患者而言，日常生活中应避免高脂、高胆固醇食物，如红肉和加工食品，以减少胆结石的风险。