吃哪些食物有助预防胃癌

现代社会高速发展，给我们带来诸多便利的同时，也给人们带来了巨大压力，房子、车子、票子人们都想要，越来越多年轻人积极上进，但是也经常加班。现在越来越多的年轻人患上胃癌，而且发生的几率比较高，这与生活习惯密切相关，很多都是因为不健康的饮食及饮食不规律造成的，所以我们要预防胃癌，就要在生活中注意饮食，管好自己的嘴，多吃一些有利于预防疾病的食物。比如常吃以下几种食物就能很好地预防胃癌。

1、菌菇类主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上长进食这些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

2、椰菜花在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

3、洋葱我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

此外，大蒜、番茄也是非常好的预防胃癌的食物，平日都可以多吃。预防胃癌饮食方面固然重要，平时生活中也要有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。加强体育锻炼，增强体质，生活要规律。