凉粉怎么拌好吃

黑凉粉在广东这边很多在路边叫卖，在外面买不知道干净不干净。自己做的还是好一点。去市场上买干的凉粉就可以做成和卖的一样的凉粉。而且买的干凉粉盒子上会有具体操作的说明到时候注意看就可以了。下面是我的操作步骤。

第一：首先使用温开水或是凉开水把买来干凉粉冲开。搅拌均匀。让凉粉和水完全融合。

第二：然后在锅内倒入1:25的水。再倒入刚刚搅拌好的凉粉。然后快速的搅拌。直到水开了就可以倒入碗里冷确。

第三：倒入到碗里后的凉粉如下图所示：可以把上面的泡泡去掉。然后让它冷确就会成块。到时候就可以吃了。

凝固了最后是放到冰箱里去冰一下再拿了来吃味道更加的好。