高发期白癜风的饮食要避免吃过多富含维生素C的食物，也要避免吃辛辣食物，同时需要避免吃油腻的食物。患者需要在医生的指导下，根据自身的情况来选择合适的食物。

1、富含维生素C的食物：高发期的白癜风患者体内的黑色素细胞功能受损，会导致黑色素合成受到抑制，在饮食上要避免吃过多富含维生素C的食物，比如菠菜、辣椒等，有可能会影响到黑色素细胞合成，从而会导致白癜风的症状加重;

2、辛辣食物：高发期白癜风患者在饮食上也要避免吃辛辣食物，比如辣椒、生姜、生葱等，因为辛辣食物也会刺激皮肤，有可能会引起皮肤感染，从而导致病情加重;

3、油腻食物：高发期白癜风患者也要避免吃油腻食物，比如肥肉、炸鸡等，因为高发期白癜风患者的消化功能比较弱，如果吃油腻食物有可能会增加胃肠负担，导致消化不良等现象发生;

4、其他食物：高发期白癜风患者在饮食上也要避免吃海鲜类食物，比如螃蟹、鱼、虾等，因为海鲜类食物中含有大量的蛋白质，患者食用后可能会导致机体的免疫功能下降，影响疾病的恢复。

此外，高发期白癜风患者还要避免吃光敏性食物，比如芹菜、香菜等，因为白癜风患者的皮肤上会出现不同程度的色素脱失，当吃了光敏性食物后，有可能会增加皮肤色素脱失的情况。

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