间歇期白癜风患者饮食多吃芹菜、豆类、坚果等食物较好。通常不建议吃易致敏食物，因为可能会诱发疾病发作，也要避免吃辛辣刺激性食物，以及过于油腻的食物。

1、芹菜：芹菜中含有多种维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物等，能够补充身体所需营养成分，间歇期白癜风患者适量吃芹菜，可以帮助身体补充所需营养成分，不会对病情造成影响，但需注意不要一次性吃太多，以免引起腹胀;

2、豆类食物：比如黄豆、绿豆、黑豆等，含有蛋白质、不饱和脂肪酸，且热量比较低，适量食用能够补充身体所需营养，也不会刺激皮肤，不会导致病情加重，但需注意不能一次性吃太多，以免增加胃肠道负担;

3、坚果：比如核桃、开心果、花生、榛子等，可以帮助身体补充营养，也不会刺激皮肤，且不容易诱发疾病发作;

4、其他食物：如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，可帮助患者补充身体所需营养，有助于病情恢复。少数白癜风患者可能会出现脾胃不和的情况，此时不建议吃太多不易消化的食物，如年糕、牛肉干等，以免导致不适症状加重。

此外，虽然间歇期的白癜风患者可以吃芹菜、豆类、坚果等食物，但不能仅靠进食某种食物而使病情得到完全治愈，还需要在医生指导下使用药物治疗，如他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等，也可以选择光疗、移植治疗等。

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