北京高温：连发5天高温预警 捧火冰块生意

　　北京连续5天发布高温预警

　　昨日，北京市气象台连续第5天发布高温黄色预警信号。北京市气象台称，这是2005年北京市建立突发气象灾害预警制度以来，高温预警信号连续发布时间最长的一次。

　　昨日16时10分，北京市气象台继续发布高温黄色预警信号，受暖气团影响，预计未来两天北京最高气温仍将维持在35℃左右，湿度较大，天气闷热。这已经是24日以来连续第5天发布高温预警了，打破了7月初从3日到6日连续4天发布高温预警的纪录。气象专家表示，这是2005年北京市建立突发气象灾害预警制度以来，高温预警信号连续发布时间最长的一次。

　　昨天是大暑的第六天，也是头伏的最后一天。不到14时，南郊观象台的最高气温就达到了35.5℃，城区的气温更高，南长街、和平西桥以及车道沟的监测温度都达到37℃以上。在气温最高的时候，空气湿度仍在50%左右，天气显得异常闷热。

　　仍非历史同期最热

　　据南郊气象台观测数据显示，从入伏到昨天，北京市日平均气温为29.2℃，比历史同期要高了3℃。而23日(大暑节气)以来，日平均气温更是超过了30℃。

　　但气象专家介绍，今年7月下旬还不是历史同期最热的，1999年同期天气更为炎热。当时从7月23日到30日连续8天，日平均气温都超过30℃。其中，24日那一天的最高气温达到了41.9℃，日平均气温达到了34.2℃。而今年入伏以来，最高气温的纪录出现在25日，为35.7℃，从23日到昨天，目前只有6天日平均气温超过30℃，和1999年相比，还有差距。

　　据目前的气象资料分析，明天夜间很可能是这一轮高温闷热天气的转折点。随着一股冷空气的到来，明天夜间，北京将有阵雨，后天白天，降雨将继续，气温也将回落到30℃左右，高温闷热的天气有望就此结束。

　　制冰厂

　　日产冰量增加百余吨

　　由于高温天气下果蔬容易腐烂，而用冰块或冰末降温是最简易、直接的保鲜方法，因此冰块在新发地市场大受欢迎，已出现供不应求的局面。

　　记者从新发地市场制冰厂了解到，近日厂里每天产冰约七八百吨，比去年同期增长了100多吨。在制冰厂门外，冰块还没从制冰机里取出，门口就已经有卡车在排队等待拉冰，其中大部分是加工零售商。

　　制冰厂本来需要十五六个小时才能产出实冰，目前只冰冻八九个小时就不得不“出炉”了。这些“速成”的冰块基本没有实心冰，都是空心冰。

　　零售方

　　每天碎冰超过10小时

　　在新发地中央粮油市场，一排碎冰零售店前，每个店都有十几个工人正在将碾碎的冰块装车或装袋。一家零售店的师傅郑先生告诉记者，从制冰厂买来大冰块后，他们就将冰块送进碾冰器，碾完后将碎冰卖给附近市场的商贩给果蔬“防暑降温”。目前他们店每天约加工出售40吨碎冰块，店里八九个工人每天需连续工作十几个小时。

　　据一家零售店老板介绍，以前一块实心冰重200斤，单价15元，而现在能买到的冰基本都是空心的，还是按单块算，价格不变，但“称重后也就110斤，少了近一半”。如此折合下来，他们进冰的价格已经翻番，相当于从每吨150元涨到了近300元。

　　记者注意到，由于天热，零售店门口装冰块的大车一直在滴滴答答地淌水。老板称，桑拿天冰块化得也快，所以折损很大，“加之加工成本和人力成本，总成本可不低”。零售冰块时，为了保住客源，一些老客户他们还得照顾一下，价格便宜点，但一些零散的客户就无法顾及了，“没办法，冰块是卖火了，但我们零售商这里赚得可不如制冰厂多”。

　　果蔬贩

　　保鲜成本增了两倍多

　　加工后的碎冰一般6斤装的2元一袋，8斤装的3元一袋，10斤装的5元一袋。到零售店前购买碎冰的果蔬商贩络绎不绝，有的人一次只提几袋走，需求量大的则用小推车装运。

　　据市场商贩介绍，果蔬在保存及发往市内各超市、市场的过程中都需要加装冰块。以往，50斤一包的西兰花，只用加3块钱的冰就足够了，但最近天太热，加10块钱的都不一定够。“保鲜成本增加，但也没办法，否则东西烂了损失更大。”

（责任编辑：张弛）